大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于法式甜点教程视频播放的问题,于是小编就整理了2个相关介绍法式甜点教程***播放的解答,让我们一起看看吧。
法式甜点好吃吗?怎么做?
法式甜点克拉芙缇
低筋面粉 50g,砂糖 65g,全蛋 2颗,鲜奶 200g,浓农樱桃干 适量
1: 将蛋与砂糖搅伴均匀。
2: 面粉过筛后加入并搅伴均匀。
3: 鲜奶分2次加入搅拌。
5: 铺上或洒上适量的浓农樱桃干。
教你做一款法式甜点,它被称为甜品中的“贵族”,好吃到想哭
经常听人家说可露丽怎么的好吃的,说它是甜品中的贵族,没吃过会后悔,说的我心痒痒的,可是我连什么叫可露丽都不知道,想要自己做都没头绪,可这点小事怎么会难到我呢?直接上网找了资料,原来可露丽是一种法式波尔多的小甜点。
可露丽的外表虽不华丽,但有着“天使的铜铃”之称。它的特点是外表焦糖,内里润滑、气孔清晰,主要做法是面粉、鸡蛋、牛奶和黄油等,它有焦糖色的外壳和布丁般的内层,还有香草与朗姆酒香,简直好吃到想哭。手把手教你做一款法式甜点,它被称为甜品中的“贵族”,好吃到想哭。
可露丽
所需材料:鸡蛋1个,蛋黄2个,黄油25克,牛奶500克,低筋面粉125克,白糖200克,朗姆酒40克,香草精1汤匙
1、牛奶、黄油、香草精、朗姆酒放入锅中,小火煮至微沸关火备用
3、再筛入低筋面粉拌匀,面粉分两次筛入,每次筛入都要拌匀再筛入下一次
4、先倒入一半的牛奶液拌匀,再把剩下的牛奶液倒入拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时以上
你好。我来谈一下我的看法。法式甜点是一个很大的概念。种类很多,通常我们把法甜分为几大类:慕斯,泡芙,塔,酥,巧克力,蛋糕,糖果,冰品,马卡龙等等。现在一般来说,法甜都不是以单一品种来制作的。比如说慕斯类,甜品店的慕斯一般指的是以慕斯为主体,还会加上蛋糕,巧克力,果酱,果冻淋面或者巧克力喷砂等等元素混合制作完成的。法甜讲究复合的口味和口感,不同的元素相互搭配,不同的口味相互提升。这才是法甜真正的灵魂。有一点可以肯定,那就是法甜很好吃。因为好吃的甜品是要用心来制作的。本人是一名甜点师,最近把自己制作甜点的过程拍成了***。今天刚刚认真了头条号,今后会定期上传自己的***。如果您有兴趣可以关注我。谢谢。
今天跟大家分享一道甜品做法,超级好吃的香蕉派!只需三种食材:香蕉,飞饼皮,鸡蛋就能做,超级简单,零失败,烘培新手也可以轻松驾驭。
外皮酥酥脆脆,咬一口里面的香蕉泥都爆出来,软软甜甜的!喜欢的小薯们记得动手试试~
[食材]:香蕉2根,飞饼皮(手抓饼皮)2张,鸡蛋1个。
1.飞饼皮2张,用刀切掉边缘,切成正方形状。
2.香蕉两根,去皮切碎或勺子压成泥都可以,香蕉尽量选择熟透的,口感比较甜。(如果喜欢甜一点,可以加点蜂蜜)
3.在饼皮上放上香蕉,对折后,用刀叉边缘压实,在表面斜划几刀。
4.准备鸡蛋液少许,在表面均匀地刷上一层鸡蛋液。烤箱上下火170°,提前预热十分钟,送入烤盘,中层烤20分钟即可。
❤香蕉也可以换成菠萝,芋泥,红豆。。。自己喜欢食材,做出不同的派,一样超级好吃!
❤喜欢的记得点赞,收藏+关注!我会持续的更新美食哦~
法式甜点的布朗尼是怎么做的?
经典巧克力布朗尼
布朗尼,又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼————可爱的巧克力蛋糕。据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙,在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕,给果却忘了先将奶油打发,而做出的失败作品。这块原本要丢掉的蛋糕,老嬷嬷一尝,居然意外的美味,布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为[_a***_]家庭中最代表性的蛋糕了。
主料
巧克力150g
淡奶油38g
黄油150g
鸡蛋4个(约160g)
细砂糖160g
法式甜点【布朗尼】图文详解
布朗尼,是由大量的黑巧克力、黄油及果仁碎烘培而成,香甜浓郁到极致。
据说布朗尼在美国家庭中倍受推崇,材料重磅口感好吃是其中的原因之一,另一个就是布朗尼的简单易做,无须打发,将所需食材掺拌均匀成浓稠面糊后烤熟即可。
【布朗尼】
材料:低筋面粉120克,鸡蛋2个,红糖100克,黄油90克,黑巧克力130克,核桃仁120克,
牛奶40克,大象酒30克(或者朗姆酒),泡打粉2克,盐1克。
做法:
1.剥壳后的核桃仁,放入烤箱140度烘烤10分钟,拿出晾凉切碎待用。
2.黑巧克力跟黄油一起放入盆内。
布朗尼以其巧克力的风味与软糯的口感深得许多少女的芳心。他的精髓也在于巧克力的溏心。很多会想溏心一定很难制成吧?其实不然,这款甜点并不难做。下面就来与大家分享一下做法~ 用料: 黑巧克力 70克 可可粉 10克 鸡蛋 2个 低筋面粉 70克 细砂糖 50克 核桃仁 50克 杏仁 50克 无盐黄油 120克 做法: 1.首先,先做果仁碎。将核桃仁、杏仁(或者其他干果仁代替也可以)用擀面杖碾碎,然后放入炒锅,炒出香味。 2.将鸡蛋打出,用手动打蛋器即可,打匀即可,边打边加入盐 3.将低筋面粉与可可粉过筛后留作备用 4.将黄油放在盆子里,隔水加热融化,然后等黄油全部融化成液体之后,把巧克力放进去,与热化的液体一起继续隔水融化,需要注意的一点是,巧克力内切记不要进水 5.在巧克力融化的同时,可以将细砂糖和盐加入到黄油中去,充分混合,一直到看到黄油慢慢从液体变成啫喱状,就可以了,细砂糖也融化的差不多了 6.然后将鸡蛋液倒入黄油和巧克力的混合液中充分搅拌混合,一定要搅拌均匀 7.将低筋面粉与可可粉加入上面的糊中,充分搅拌均匀,然后将干果碎也加入,充分搅拌均匀 8.在模具中铺上隔油纸,将面糊倒入,铺平,大约三四厘米厚就可以9.放入烤箱预热180度,180度上下火烤25-30分钟就好啦
到此,以上就是小编对于法式甜点教程***播放的问题就介绍到这了,希望介绍关于法式甜点教程***播放的2点解答对大家有用。