大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简单的甜点配菜的问题,于是小编就整理了2个相关介绍简单的甜点配菜的解答,让我们一起看看吧。
中餐前菜主菜甜点顺序?
中餐上菜的顺序一般是:先上冷盘,后上热菜,最后上甜食和水果。
用餐前,服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的,最好不要用它去擦脸。在上虾、蟹、鸡等菜肴前,服务员会送上一只小小水盂,其中漂着片柠檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手轮流蘸湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干。
中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上,水杯放在菜盘左上方,酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上,或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。
在民间的宴席上,不论是婚丧嫁娶,上菜都会有一定的顺序,否则就会闹笑话的。
当客人上席时候,餐桌上已经上了四个小菜,如花生米,腰果,咸菜,腌罗卜等等。
接着上一桌最好的菜,上汤龙虾,***当头(烧乳猪),蒸鱼,虾,肉等等菜品。
肉菜上完了,上青菜,馒头,饭,水果。
到此已经没有了,不象北方有的最后来个蛋花汤,吃完滚蛋,嘿嘿。
西米露怎么做?
你好,很高兴可以在这里回答你的问题。
西米露的种类很多,例如有芒果椰汁西米露,芋圆椰奶西米露等
第一种:芒果芋圆椰奶西米露
准备材料:西米100克。各色芋圆适量。椰奶适量。炼乳15克。芒果1个。凉白开或者冰水适量
1.准备一个不粘锅放入一锅水煮开,滚沸状态下放入小西米大火煮5分钟(中间搅拌几次防止粘底)关火焖20分钟,搅拌一下后再次煮开大火煮1-2分钟后关火焖到没有西米白心。没有白心后捞出,过几遍凉水冲去粘水备用记得一定要用这种细的筛网,不然就白煮了保证它跟着凉水一起跑光了。过凉水的西米很Q弹。
2.煮西米的时候可以把芒果切好备用,换一锅水煮沸放入芋圆大火煮开后转中火煮到芋圆全部浮起没有硬心就可以了,捞出过几遍凉水,过凉水迅速降温让芋圆更Q弹有嚼劲。捞出过几遍凉水,过凉水迅速降温会让芋圆更Q弹有嚼劲。
3.煮好的西米放入大碗中,倒入适量的椰奶和炼乳。加入过凉水后的芋圆和事先切好的芒果,搅拌均匀盛入喜欢的小碗中就可以美美的享受啦!喜欢吃冰冰凉凉的可以事先把椰奶放冰箱冷藏中降一降温。
准备材料:小西米20克,牛奶1盒,草莓5个,糖适量
西米由棕榈树类(Metroxylon sp)的树干、树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的的可食用西米淀粉,最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷,沙谷)的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。
西米产于马来群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。一般人群均可食用。
牛奶的鲜香加上西米的软滑,牛奶西米露,这一款好做好喝的饮品怎么做呢?
牛奶 一袋、西米 适量、水 适量
1.首先,锅中加入清水,烧开后下入西米;
2.煮沸的西米到透明就可以捞出,过凉水备用;
3.锅中加入牛奶,煮沸,冒小泡就可以了;
5.煮好的西米倒去凉水,备用;
6.杯中加入西米,然后倒入热牛奶。牛奶西米露就做好了。
到此,以上就是小编对于简单的甜点配菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于简单的甜点配菜的2点解答对大家有用。