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淮安浦楼月饼哪里买?
中秋节后可以去蛋糕房,老字号点心铺子里都有月饼售卖,另外各大超市也会有售卖月饼摊位。月饼属于一种,味道甜美的糕点点心,一年四季都有在售卖。人们平时经常吃的把它当做零食小点心。就比如我们附近就有 小丽都蛋糕房,和梅花新饼屋。这两个地方就有月饼。
淮安有哪些小吃?
淮安用的面叫“杠子面”,这是一种相当有嚼劲的碱水面,它的浇头和苏氏面以及杭帮面不同,都是要现炒装盘或盖浇的,并不会和面和在一起。
这边的浇头也很有地方特色,例如长鱼(鳝丝)面、拆骨面、鸡丝面、猪蹄面…光听名字就很有食欲了。
长鱼面
在淮安吃面,首先要吃的就是“面王”长鱼面,之所以这么说,是因为这碗面的浇头,就是淮安最具代表性的一道菜--软兜长鱼(鳝鱼),这道菜在国宴上,都能算是一等一的硬菜了。
鳝鱼在做面浇头的时候,是爆炒的,出锅后装盘,先吃浇头后吃面喝汤,有的时候还会咪一口小酒,这种吃法,叫“过桥”。
以下是淮安的著名小吃:
1. 淮安燕皮汤:燕皮汤是淮安的传统美食,以薄如纸的燕皮和鲜美的汤料组成。燕皮汤有多种口味可选,如牛肉、虾仁、鸽蛋等,汤汁清淡鲜美,受到当地人的喜爱。
2. 淮安炒粉丝:淮安的炒粉丝以鱼丸为主要配料,再加上鲜美的鸡蛋、鸭血、豆腐等,炒制而成。炒粉丝的口感嫩滑,味道鲜美,是淮安的特色小吃之一。
3. 淮安双皮奶:双皮奶是一道以牛奶、糖和鸡蛋为主要材料制成的甜品,其特点是奶味浓郁,口感细腻。淮安的双皮奶非常有名,温度和口感都恰到好处。
4. 荷塘月色:荷塘月色是一种著名的传统糕点,以红豆沙作为馅料,外层包裹着软糯的糯米粉皮。荷塘月色外形酷似盛开的莲花,因此取名为荷塘月色。
5. 鱼头饭:鱼头饭是淮安的特色粉饭之一,是将鱼头和米饭烹煮而成的一道美食。鱼头汤汁浓郁,米饭饱满可口,搭配酱料和小菜一起食用,味道独特。
此外,淮安还有许多其他美食,如淮安糖藕、姜汁糖芋、小白花卷等,每一种都值得一试。在淮安旅行时,不妨尝试当地的小吃,体验地方风味。
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