大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家庭小甜点简单的问题,于是小编就整理了2个相关介绍家庭小甜点简单的解答,让我们一起看看吧。
大家平时在家喜欢动手做一些小点心吗?
你好:很高兴回答“大家平时在家喜欢动手做一些小点心吗”?这个问题。
一般要看心情吧。有一段时间心情比较好,很喜欢做一些包子、饺子、粽子,之类的。
周末有时间的时候我会叫上家人,还有同事一起来吃,看到自己做的美食被她们一抢而空,感觉特别有成就感!
包子、饺子、粽子之类做法也比较简单,包子只是揉面比麻烦,然后肉馅,包也要花点时间,包好后蒸15分钟左右就可以吃了。饺子的皮一般到超市去买,比较快,然后肉馅剁好。包好后,可以水煮,或蒸一下就可以吃啦!粽子也很简单,把糥米用水泡好,也可以配些豆类,青豆,红豆也用水泡好。然后蒸2个小时就可以吃啦!
朋友吃了我做的点心都赞不绝口哟。呵呵!
自己做的面食和小点心用料足,没有和种添加剂和防腐剂,尤其是家里有高血糖、高血压人,饮食上更应该注意,制作时尽量少糖、少盐、少油。
做馒头、包子等面食,我会用前次做面食时留下的老面做发酵引子,这样做出的馒头包子特别暄软、筋道、有面味。老面馒头包子最重要的是用好碱,初次尝试的做的朋友可以试探着放,我都是将小苏达和面碱以2:1的比例一起揉入发酵好的面里,小苏达有起发的作用,面碱有对面发酵后去酸的作用,一直揉到将面切开,两块面的横截面上的蜂窝眼如黄豆粒大小,说明用碱用得正好,蜂窝大碱小了,蜂窝小碱大了。揉好的面省十分钟再成形,成形后再省十五分钟或二十分钟,筯性高的面粉要省的时间长点儿,筯性低的面粉省的时候短点儿。馒头装锅时最好温水锅,开锅二十分钟关火,捂三到五分钟出锅。
做面包等小食品相对简单些。将面粉和鸡蛋、牛奶、酸奶、植物油、等按比例揉成面团,然后加黄油进行揉搓。面包的制做主要在揉面上,一般情况下最好用高筋面粉,揉面时要像搓洗衣服一样,一直将面揉成用手指一顶像塑料薄膜一样,然后成形面包坯再省发,省发至两倍大,或者将面包坯拿起来飘轻的,就可以放烤箱里烤了。
曲奇等小食品一般用低筯面粉就可以了,网上有现成的模具和配方,随时制做。
如今,人们的生活越来越好,对吃的追求品味也越来越高,尤其这次疫情,许多人学起了美食制作,一家人围做在歺桌旁吃着小甜点零食,津津有味,其乐融融,给家庭营造了一个和协的份围
1.甜品鸡蛋皮
制作过程
1.两勺淀粉加三勺水搅开
3.锅中放少量油,倒入打好的蛋液,摊成薄饼,切成三角或凌形块
4.锅中倒油,把鸡蛋块倒入炸一下,赶快捞出,动作要快,不然容易糊
我平时喜欢在家做一些小点心,主要是干净,知道自己喜欢的口味,随做随吃,口感最佳。
土豆饼:土豆刮丝,放入鸡蛋,面粉,盐,五香粉等,搅拌成稠糊状。锅中加油,放入面糊,小火慢煎。煎出来的土豆饼色泽金黄,口感脆香,土豆的香味浓郁。一定要煎出来就吃,口感最佳。如果放凉了以后再吃,会令人大失所望。
火烧:活面,擀皮。皮一定要薄,先后放入油,盐,芝麻碎,五香粉,都摊均匀。然后折叠,做成面胚。放入烤箱烤制40分钟。火烧出烤箱后,满屋清香,两面金黄,焦酥,咸香,有很多层,非常可口。
糖火烧:步骤同上。只不过加入用面粉和白糖搅拌一起的馅料。这种糖火烧,甜而不腻,糖不外流。吃起来很有幸福感。
平时喜欢做点面包、烤包、南瓜饼之类的。
因为家里人都喜欢吃,特别是小孩子最喜欢吃的了。平时有空的时候就做点面包、烤面包,做起来简单不复杂。只是揉面的时候要点时间,做好之后放在蒸笼上,等他发酵几分钟。等发酵好了,水开上锅蒸8分钟就可以吃了。
还有南瓜饼,这个相信大家都有吃过吧,是南瓜做成的小糕点,用南瓜加上糯米粉,再加上白糖做成的,也是夏日最好的点心之一,刚出锅小孩子都抢完了。[我想静静][我想静静][我想静静][我想静静]
家用烤箱能做什么简单的孩子喜欢吃的东西?
现在生活水平好了,几乎家家都会有烤箱,但是实际利用率却是不高的。至少我家有2个烤箱,然鹅,现在用的多的竟然是空气炸锅,哈哈哈….
其实烤箱用起来也是很方便的,以前没有孩子的时候,也做过不少好吃的,有了孩子反而做的少了。之前也都是做些蛋糕、饼干或者焗饭之类的。
今天就来说说另一个好吃的东西甜甜圈。[_a***_]的甜甜圈吃多容易上火,而且油脂太高,因此自己用烤箱做的甜甜圈受到大多数人的欢迎!
用料 :鸡蛋3个、面粉150克、食用油90克、白糖95克、泡打粉4克、盐适量
(注意:此配方是的用量是按做12个甜甜圈的用量来的,若模具是6孔或9孔的,则按倍数增减用量即可!)
甜甜圈(家用烤箱版)的做法如下:
1、准备好所有的材料,放置在一旁。
2、将鸡蛋打入碗中,加入白糖,将其混合打散,无需打发。将低筋面粉、泡打粉,食盐过筛后加入鸡蛋中,顺时针进行搅拌,直至无气泡为止。
3、将食用油加入刚刚搅拌的面糊中,然后顺时针搅拌,直至食用油与面糊完全融合为止。(搅拌后,面糊用搅拌棒挑起后能自然低落,迅速融为一体。)
4、将搅拌好的面糊装入裱装袋(家里没有裱装袋的,可以用食用保鲜袋代替,装入面粉后,在角上剪个小洞即可)中,然后装入甜甜圈模具中。 注意:装入的分量按每个占模具的5-6成即可,太多成品膨胀后会变形的
到此,以上就是小编对于家庭小甜点简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于家庭小甜点简单的2点解答对大家有用。