大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于小孩自制小甜点教程的问题,于是小编就整理了4个相关介绍小孩自制小甜点教程的解答,让我们一起看看吧。
学做甜点好学吗?
我觉得还可以吧,不是很难,甜点要细心做,也可以去培训学校培训一段时间,最主要的是兴趣,兴趣是最好的老师。这是我前几天做的水果千层蛋糕,还是很好吃的,因为这时候榴莲太贵了,真心吃不起,但个人觉得最好吃还是榴莲千层蛋糕好吃。
好不好学我觉得首先你是否喜欢和爱好做甜点,如果喜欢自然好学,不喜欢或者一时兴起还是买成品比较好!网上很多教学视频,教的都很详细,给家里人,小孩,亲戚朋友聚餐做一些完全够用,我目前做的所有蛋糕都是从网上学的,如果想跟我一样创业开店的还是报个班专业的学习一下比较好,我是打算年后去学习培训一下。希望能帮到你,给大家展示一下我的作品
但是首先是要自己要这方面的兴趣 因为兴趣真的是最好的入门老师 不然如果你喜欢做着电脑搞设计的被叫去天天洗烤盘 抹蛋糕也会疯掉的
走了兴趣之后 如果想快速成长然后创业的 可以报个培训班
不急创业的只为自己平常解解馋的 可以先看一些网上基础的蛋糕 饼干的小*** 看一两遍也基本可以在家先试做
不想报培训班也不想在家研究的 可以去外边的蛋糕店学习或者酒店学习(小哥也是实习选的酒店饼房学习) 到现在四年了 也学到蛮多东西
希望你也可以在烘焙的道路上 越做越好
***这行也有些年头了,谈谈我的看法吧,想学会几款简单的特别快,我单指自己吃的并非商用,大约一礼拜专业学习,市场常见的都可以基本会。但是细节处理,还有制作过程出现的各种情况处理是需要,长时间制作同一种甜品来积累的,还有各种好看的装饰,有技术的巧克力,翻糖,糖艺等等都是需要很长时间的学习积累。学习时间这个什么样的都有,学校的短期几个月,培训工作室的有一个礼拜半个月的,根据你自己的实际情况选择适合你自己的培训地方。[可爱]
说到甜点就离不开烘焙,都说一入烘焙深似海,从此钱包是路人[流泪] ,就拿我自己来说,不算烤箱,各种工具备了足足两大箱,食材买了数不清,好歹也算玩了有几年了,但目前还是个小白级别,面包,戚风蛋糕,各式糖水勉强会做,只能说我是个懒人,加上平时工作忙,没有仔细钻研,仅限于周末有空带小朋友们找点乐趣动下手[捂脸],所以首先要清楚自己学习的目的是什么?是像我这样玩票性质纯属找点乐子,还是打算走专业级别的路线,不同的目的投入是大不相同的,但是记住一点,如果自己喜欢,那就勇敢的去学吧?因为学习永远是不会错的。[耶]
有没有那种特别简单又好吃的小点心,平常在家里就可以做的?做法是什么?
追剧小零食,香辣诱人的鸡胸肉片,你在家就能轻松做!
鸡胸肉富含蛋白质,脂肪很低,是健身减肥人群最适合吃的肉类之一。下面这种做法,鸡肉香嫩不柴,提前腌制并用少许油锁住配料的香味,好吃还不长胖,追剧前花几分钟做上一盘,宅家幸福感爆棚!
主料:鸡胸脯500g
辅料:老抽半勺、生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、盐半勺、糖少许、白胡椒粉、白芝麻和孜然粉适量
加入老抽,蚝油,生抽,料酒,盐和糖腌制一下,再加入适量白胡椒粉(多少根据自己喜好)
这几天在家,一直研究美食,正好看到这个问题。其实我们在家里能制作的甜点非常多,我就给您推荐几个我觉得很好吃而且很方便的小点心吧!
听起来是不是很高大上,但其实非常简单,原料需要的也不多,废话不多说!
材料:吐司(家里剩下的面包片) 3片、淡奶油 70g、牛奶 半袋、鸡蛋 3个、细砂糖 50g、黄油适量、一个合适的模具
步骤:
第一步:吐司切边,然后分成小块。将模具内部刷上一层黄油。
第二步:3个鸡蛋、50g细[_a***_]、70g淡奶油、牛奶放在一个大碗中,然后搅拌成蛋奶液,将蛋奶液过筛,这样可以令口感更佳。
第三步:吐司块放进你准备好的容器,到入蛋奶液,浸泡20分钟即可,让其充分吸收汁液。再可以加上你喜欢吃的水果或者果干,我个人推荐葡萄干!
第四步:烤箱预热,上下火170度,焗烤约30分钟左右,直至表面金***。一道美味方便的吐司布丁做好啦!看看成果吧!
2.茶杯巧克力蛋糕
超简单猫耳朵的做法来啦!
2.把红面团和白面团分别擀成薄面皮,叠在一起卷起来,用保鲜膜包好后放置冰箱冷藏半小时(面卷变硬会更好切)
3.把面卷切成薄片
5.香香脆脆的猫耳朵就做好了*^_^*
你好,有很多小点心都可以自己在家做哦,比如一些麦芬蛋糕,简易的小饼干(用电饼铛都可以做的),花生酥(电饼铛也能做),糖饼,紫薯饼,炸牛奶、南瓜饼、布丁、小蛋糕等都是非常简单的,这些点心大部分就是将食材混合好就能做的。在豆妈的头条文章里也都有分享过,可以搜来看看。这里再简单分享一下两款既简单,又很受欢迎的花生酥及南瓜饼。
【食材】:
普通面粉或者低筋粉225g
盐1g、小苏打2g、泡打粉1g
黑芝麻适量
【参考份量】:12个
【做法】:
1、生花生米放在烤盘上铺平,烤箱180度,中层,烤20分钟,烤好的花生米一搓掉皮;
一、微波炉版驴打滚
300g糯米粉、75g生粉(玉米淀粉)、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水
1、所有材料调成酸奶一样的糊糊,装进微波炉用碗里,选择大火10分钟。
2、每2分钟取出用筷子搅拌一次,面团越搅拌粘性越强。
3、10分钟后取出,放到不烫手后,装进保鲜袋里卷制即可(因为加了色拉油,可以很方便的卷起来)。
二、流沙奶皇包
1、奶皇馅料做法:先蒸熟咸蛋黄(可用微波炉约1分钟),用汤匙压碎。将奶油溶化,将所有馅料材料拌匀,分成8至10份,搓成圆形,放入冷冻库5分钟备用。
2、先用两汤匙水拌匀酵母,静止10分钟。将面粉,糖,泡打粉及逐少加水拌匀,再加入酵母拌匀 搓面团至表面平滑,约8分钟,然后放入大碗内,涂一点油,用保鲜纸封口,作第一次发酵,让面团静止30分钟 (面团会涨大一倍)
3、将面团再搓两分钟,分成8-10份,每份约35克。擀成薄片,中间要厚一点,周边要较薄,放入馅料包好
4、将包子放在烘焙纸上,放入蒸笼内,盖上盖静止25分钟作第二次发酵 (面团会再发大一点)
有什么不需要额外工具,在家就可以自制的甜品,小食?
1.蒸干红枣,枣洗干净,蒸至通体黑红色。直接食用,生理期期间这道甜品会打开你新世界的大门。
3.甜松松软软鸡蛋饼:两个鸡蛋,面粉,一勺发酵粉,一小撮小苏打,黑芝麻,糖两大勺,盐一小撮。全部倒入盆中加温水/凉水,搅拌成无颗粒的面糊。面糊浓稠可流动即可。盖盖发酵两小时。平底锅烧热倒油,油不能太少,薄薄一层锅底。油热后转小火,倒入面糊,摊小饼。锅内面糊背面成熟能看到正面也快成熟时,再翻面。制作过程全程小火否则会焦。
口感松软,有种停不下来的鸡蛋香。饼的边边油油脆脆最好吃。没食欲的时候可以做一点
4.元宵饼饼:汤圆的做法,不用水煮,用平底锅小火油煎熟。你会发现新大路。
关注我,更多烹饪新大路和你分享
小吃和甜食很多人都喜欢,特别是女人和小孩,接下来我就分享一款甜品小吃,希望对大家有所帮助。
我想大家小时候一定吃过糖粘花仁,做法简单,美味可口在家都可以做,不需要特殊工具。
主料:花生仁
辅料:面粉,生粉,盐
调料:白糖
步骤:
1 将盐放于锅中,花生仁下入锅中,小火慢炒,炒熟后晾凉后,去花生皮后备用。
2 用生粉面粉调糊后备用,将花生仁下入面糊中,搅匀。
3 净锅入油,油温五成,下入挂糊的花生仁,炸至表面酥脆,颜色雪白,涝沥备用。
4 锅洗净,下少许油,下入白糖,小火慢炒,炒成糖液,待糖液冒大小均匀的鱼眼泡微微翻沙时,下入花生仁,然后端离火口,不断翻炒,让糖液均匀粘裹在花生仁上,晾凉即可。
用料:大米粉200克、水150克、酒酿200克、耐高糖酵母3-5克、白糖30克。
做法:
1、耐糖酵母;3-5克,用30克温水化开。
2、自家酿的酒酿用打料理机打成糊状。
3、将白糖,酒酿糊和酵母水均匀放入米粉中,150克水逐步加入,边加边搅拌
4、发酵:温度40-50度,容器盖上毛巾,每30分钟搅拌一次,发三次,体积增加到2倍以上,有大量气孔说明发酵完成。最后一次完成后,不要搅拌。
5、倒入模具,注意模具要刷上植物油。
6、蒸制。冷水,中高火25-30分钟,再闷5分钟。冷却后,切块,食用。
扩展资料:
水塔糕是宁波特产,用大米发酵而成,是当地纯手工制作的特产糕点。外表呈白色,入口软糯,其中还有酒酿、熟米,这使做出来的水塔糕松软,闻起来有一股酒香味。
在我们这边有一种甜点很好吃,
水激馍,金黄外酥里嫩,
准本食材
馒头两个,食用油100克,白糖150克,
1.
准备馒头两个(干的)把四面用刀切一下,切成正方形,然后可以根据自己喜欢的方式改刀,可以切成正方形小块,(三公分的块最好)还可以切成长条,三角形,把切好的馍块放到水里面,过下水马上捞出备用。
2.
起锅烧油油温烧直七成热,下馍块炸至金黄,切记火不要太大,捞出备用。
3.
起锅加水200克,加白糖150克,稀释开白糖.把炸好的馍块倒入锅中,翻动充分吸收糖汁,盛到盘中,颜色金黄,外酥,里嫩,非常好吃一到甜点。
我是李大妞,很高兴回答你的问题,关于问题有什么不需要额外工具,在家就可以自制的甜品,小食?我的回答是糯米糍粑,第一步准备糯米面250克,白糖5克(可以根据自己的口味选择糖放多少也可以不放),第二步往糯米面里面倒入凉水,搅拌成块状即可,第三步50克一份,大致可分为五份,第四步取出其中一份,像搓汤圆一个搓成圆形,再放在掌心用两个手掌成扁圆形,其它四份按上述步骤即可,第五步家里如果有面包糠可以把糍粑两面都沾上面包糠,这样味道会更好,如果家里没有此步可省略,第六步往锅里倒入一升油,烧至油中起泡,千万不能烧冒烟,把糍粑依次放入炸至两面金黄关火捞出即可,香甜可口的炸糍粑就做好了,放凉口感会更劲道呦!以上是我的观点,希望我的观点对你有帮助!
如何制作泡芙?
酥皮大泡芙
主料明细调料明细- 奶油250毫升
- 糖粉80克
做法步骤
黄油切块后放入蒸锅蒸1分钟稍微软化,也可以微波炉叮一分钟,天气太冷室温软化不了
再加入低筋面粉用刮刀或打蛋器搅拌均匀
揉成酥皮面团
然后将酥皮放入大张的油纸或保鲜膜里用擀面杖擀成均匀的薄片
然后用圆圈模具印出印子后备用
准备做泡芙:烤盘涂抹上安佳黄油,圆形模具沾上面粉在烤盘上印出印子
黄油和牛奶放入锅中加热
煮至表面冒泡沸腾
分享泡芙配方之前先说说泡芙,个人感觉泡芙是西式点心中比较容易制作的甜点,记得我第一次制作泡芙只靠一张配方和大致做法就制作出来了,今天我就给大家分享一下泡芙的配方和制作方法
牛奶200克,水400克,无盐黄油270克,盐6克,糖16克,中筋面粉330克,鸡蛋640克
制作过程~把水,牛奶放入锅中加入黄油,盐,糖煮开然后快速的倒入中筋面粉搅匀,然后用小火连续搅匀五分钟左右(搅至锅底出膜即可)然后把面糊拿出来放入搅拌机里中速搅匀至面糊温度60℃以下放入鸡蛋搅至均匀,装入裱花袋挤入烤盘内用上火200℃,下火180℃的温度烤制20分钟左右,
然后把泡芙拿出来用筷子在泡芙底部边上扎个眼,然后用裱花袋装入打发后的奶油的,然后把奶油挤入泡芙里即可
或者把泡芙拿出来用刀把泡芙切开放入奶油也可
泡芙最好是做好半个小时内食用,这时候的口感是最好的
这个泡芙配方用了水和牛奶因为只用牛奶做口感会有点软,只用水制作味道会差一点所以用了水和牛奶二比一的方式
在锅中搅面糊的时候要快速搅匀,先搅锅边在搅中间这样做出来的即不容易糊底搅的还爱搅匀,后期泡芙能不能鼓起来这时期很重要
如果不喜欢奶油馅,也可以果浆陷之类的馅料代替
这种就是用刀切好以后抹奶油的
在家孩子们特别喜欢吃泡芙,外表酥脆,色泽金黄,酥皮的泡芙裹着奶油的香甜,蓬松可爱的外形让人看了就忍不住一口把它吃掉。
最主要的是自己做的吃着才是最放心的,以前不会做时感觉很难,后来就琢磨着学会后,感觉太简单了。有兴趣的朋友可以试试呦。
食材:
黄油80克, 低筋面粉100克, 鸡蛋三个,两勺白糖,水160克,淡奶油25克
烹饪技巧及做法:
1、在锅中倒入160克的清水, 放入80克的黄油。再加入一勺白糖。
2、开小火不停的翻动,搅拌至黄油融化, 再开中火煮至水开。
泡芙是我非常爱吃的一种小甜品,外面的酥皮加上里面浓浓的蛋奶油,做出来的味道非常好吃,小朋友也特别喜欢,其实看起来非常复杂的泡芙,在家简简单单几步就可以做出来,比外面蛋糕店买的还要好吃。接下来我就说一下具体的制作步骤,希望对你有所帮助。
首先准备以下食材:
低筋面粉50克,白糖25克,黄油50克,清水80克,淡奶油150克,鸡蛋两个。
制作步骤:
- 首先准备好一个锅,倒入清水,然后把黄油放入,再加入5克白糖,小火慢慢加热至黄油充分融化。
- 然后把面粉倒入,快速的去搅拌,把面粉和黄油搅拌到一起,直到看不见白色面粉为止,关火,把搅拌好的面粉和黄油放入一个盆中,让它冷凉。
- 鸡蛋磕入碗中,提前用筷子打成鸡蛋液,然后分少量多次的放入面糊中,边倒边搅拌,直到搅拌成非常粘稠的状态,用铲子铲起来以后不会拉丝的状态就可以了。
- 取一个裱花袋,放上喜欢的裱花嘴,把和好的面糊放入裱花袋中。
- 烤盘上面铺上一层锡纸,把面糊挤到锡纸上面均匀的摆放开,中间留有空隙,不要在烤制的过程中增大而粘到一起。
- 放入烤箱的中层,上下火保持190°烤15分钟,烤到表面金***就可以取出。
- 150克淡奶油中放入20克白糖,用打蛋器把它打发,直到出现纹路为止。
- 取一个烤好的泡芙皮,从中间戳一个小洞,把打好的淡奶油灌进去,这样一个非常好吃的泡芙就完成了,简单又方便,自己在家做出来干净卫生,给自己孩子吃着也放心,如果喜欢的可以用这种方法做来试一下。
烹饪小提示:
- 制作泡芙的时候一定要选用低筋面粉,这样做出来的泡芙皮才会松软,如果用高筋面粉做出来会非常硬,不好吃。
- 放奶油的时候最好是在泡芙皮的底部开一个洞,从底部给它灌进去,这样放好了以后,在表面看不出有裂痕,吃起来会更加有食欲。
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到此,以上就是小编对于小孩自制小甜点教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于小孩自制小甜点教程的4点解答对大家有用。