大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于法式甜点 简单做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍法式甜点 简单做法的解答,让我们一起看看吧。
法式甜点好吃吗?怎么做?
教你做一款法式甜点,它被称为甜品中的“贵族”,好吃到想哭
经常听人家说可露丽怎么的好吃的,说它是甜品中的贵族,没吃过会后悔,说的我心痒痒的,可是我连什么叫可露丽都不知道,想要自己做都没头绪,可这点小事怎么会难到我呢?直接上网找了资料,原来可露丽是一种法式波尔多的小甜点。
可露丽的外表虽不华丽,但有着“天使的铜铃”之称。它的特点是外表焦糖,内里润滑、气孔清晰,主要做法是面粉、鸡蛋、牛奶和黄油等,它有焦糖色的外壳和布丁般的内层,还有香草与朗姆酒香,简直好吃到想哭。手把手教你做一款法式甜点,它被称为甜品中的“贵族”,好吃到想哭。
可露丽
所需材料:鸡蛋1个,蛋黄2个,黄油25克,牛奶500克,低筋面粉125克,白糖200克,朗姆酒40克,香草精1汤匙
1、牛奶、黄油、香草精、朗姆酒放入锅中,小火煮至微沸关火备用
3、再筛入低筋面粉拌匀,面粉分两次筛入,每次筛入都要拌匀再筛入下一次
4、先倒入一半的牛奶液拌匀,再把剩下的牛奶液倒入拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时以上
你好。我来谈一下我的看法。法式甜点是一个很大的概念。种类很多,通常我们把法甜分为几大类:慕斯,泡芙,塔,酥,巧克力,蛋糕,糖果,冰品,马卡龙等等。现在一般来说,法甜都不是以单一品种来制作的。比如说慕斯类,甜品店的慕斯一般指的是以慕斯为主体,还会加上蛋糕,巧克力,果酱,果冻淋面或者巧克力喷砂等等元素混合制作完成的。法甜讲究复合的口味和口感,不同的元素相互搭配,不同的口味相互提升。这才是法甜真正的灵魂。有一点可以肯定,那就是法甜很好吃。因为好吃的甜品是要用心来制作的。本人是一名甜点师,最近把自己制作甜点的过程拍成了视频。今天刚刚认真了头条号,今后会定期上传自己的***。如果您有兴趣可以关注我。谢谢。
法式甜点克拉芙缇
材料
低筋面粉 50g,砂糖 65g,全蛋 2颗,鲜奶 200g,浓农樱桃干 适量
做法
1: 将蛋与砂糖搅伴均匀。
2: 面粉过筛后加入并搅伴均匀。
3: 鲜奶分2次加入搅拌。
5: 铺上或洒上适量的浓农樱桃干。
巨好吃的法式甜点~香蕉派,超级简单 零失败!
今天跟大家分享一道甜品做法,超级好吃的香蕉派!只需三种食材:香蕉,飞饼皮,鸡蛋就能做,超级简单,零失败,烘培新手也可以轻松驾驭。
外皮酥酥脆脆,咬一口里面的香蕉泥都爆出来,软软甜甜的!喜欢的小薯们记得动手试试~
[食材]:香蕉2根,飞饼皮(手抓饼皮)2张,鸡蛋1个。
1.飞饼皮2张,用刀切掉边缘,切成正方形状。
2.香蕉两根,去皮切碎或勺子压成泥都可以,香蕉尽量选择熟透的,口感比较甜。(如果喜欢甜一点,可以加点蜂蜜)
3.在饼皮上放上香蕉,对折后,用刀叉边缘压实,在表面斜划几刀。
4.准备鸡蛋液少许,在表面均匀地刷上一层鸡蛋液。烤箱上下火170°,提前预热十分钟,送入烤盘,中层烤20分钟即可。
❤香蕉也可以换成菠萝,芋泥,红豆。。。自己喜欢食材,做出不同的派,一样超级好吃!
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法式菠萝奶酥的做法?
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鸡蛋打成蛋液,备用。然后把面包体中的材料除黄油混在一起,搅拌均匀,揉成团,加入黄油,揉匀,直到出了手套膜。放至温热处发酵至两倍大小。
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现在做菠萝皮,黄油打至顺滑后加入糖粉、盐,打匀。蛋液分次加入,每次均打好再加。打好后加入低筋面粉,搅拌均匀,装入容器,放冷藏30分钟。
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这下做馅。黄油打好,加入糖、盐再加入蛋液,蛋液还是分次加入。最后加入奶粉搅拌好。
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到此,以上就是小编对于法式甜点 简单做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于法式甜点 简单做法的2点解答对大家有用。