大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于妈妈加油甜点教程的问题,于是小编就整理了4个相关介绍妈妈加油甜点教程的解答,让我们一起看看吧。
学做甜点好学吗?
说到甜点就离不开烘焙,都说一入烘焙深似海,从此钱包是路人[流泪] ,就拿我自己来说,不算烤箱,各种工具备了足足两大箱,食材买了数不清,好歹也算玩了有几年了,但目前还是个小白级别,面包,戚风蛋糕,各式糖水勉强会做,只能说我是个懒人,加上平时工作忙,没有仔细钻研,仅限于周末有空带小朋友们找点乐趣动下手[捂脸],所以首先要清楚自己学习的目的是什么?是像我这样玩票性质纯属找点乐子,还是打算走专业级别的路线,不同的目的投入是大不相同的,但是记住一点,如果自己喜欢,那就勇敢的去学吧?因为学习永远是不会错的。[耶]
***这行也有些年头了,谈谈我的看法吧,想学会几款简单的特别快,我单指自己吃的并非商用,大约一礼拜专业学习,市场常见的都可以基本会。但是细节处理,还有制作过程出现的各种情况处理是需要,长时间制作同一种甜品来积累的,还有各种好看的装饰,有技术的巧克力,翻糖,糖艺等等都是需要很长时间的学习积累。学习时间这个什么样的都有,学校的短期几个月,培训工作室的有一个礼拜半个月的,根据你自己的实际情况选择适合你自己的培训地方。[可爱]
你好 我是爱烘焙 爱抽风的Komi小哥
但是首先是要自己要这方面的兴趣 因为兴趣真的是最好的入门老师 不然如果你喜欢做着电脑搞设计的被叫去天天洗烤盘 抹蛋糕也会疯掉的
不急创业的只为自己平常解解馋的 可以先看一些网上基础的蛋糕 饼干的小视频 看一两遍也基本可以在家先试做
不想报培训班也不想在家研究的 可以去外边的蛋糕店学习或者酒店学习(小哥也是实习选的酒店饼房学习) 到现在四年了 也学到蛮多东西
希望你也可以在烘焙的道路上 越做越好
谢谢回答这个问题,想学甜点制作,可通过网络,找到制作甜点的***看看老师们,方法和制作过程,多练习,熟能生巧,也可以到正规的技术学校学学甜点制作,那里有专业的老师会把技术教给大家!我想只要你用心学,一定会成功的!谢谢!
我觉得还可以吧,不是很难,甜点要细心做,也可以去培训学校培训一段时间,最主要的是兴趣,兴趣是最好的老师。这是我前几天做的水果千层蛋糕,还是很好吃的,因为这时候榴莲太贵了,真心吃不起,但个人觉得最好吃还是榴莲千层蛋糕好吃。
闽南小吃蚵仔煎怎么在家自制?
蚵仔煎也叫海蛎煎,是夜市非常受欢迎的一道小吃,偶尔在家想吃又懒得出门怎么办呢?蚵仔煎可以在家自己做么?当然可以,制作方法并不复杂,下面就来介绍一下。
主要食材
海蛎 300克 鸡蛋 1个
将海蛎洗净沥干备用,将地瓜粉、面粉、胡椒粉、五香粉、盐、鸡精、酱油以及切的蒜苗段混合搅拌均匀。
准备煎锅,放入油加热,放入搅拌好的材料,煎两面变色,打入蛋液,煎到凝固状态就可以出锅啦!
蚵仔煎很久没做了,不过现在我尽力回想做法。希望对你有用。
地瓜粉,太***,可以1:1的比例
蚵仔5个左右(取肉洗干净)
鸡蛋一个,生菜1到2片
先把两种粉混合加入适量的水调成摊煎饼的糊,加少许盐和少许白糖待用
平底锅倒入少量的油,待油温升起下蚵仔微翻炒两下(这是也可以加入适量的毛毛盐)在把调好的糊倒在啊仔上,摊成饼状,等成型后用锅铲翻面,在把剩菜(用手撕烂)放在上面,在把鸡蛋打到上面,然后就和做煎饼一样来回翻煎(中途根据情况可以在加油)好了可以卷起来即可
最后就是酱汁的做法,可以用耗油加香油收收二流欠的湖也可以直接用番茄沙拉酱都可以
蚵仔煎的材料
牡蛎 100克 鸡蛋 2个 红薯粉 15克 盐 少许 料酒 少许 白胡椒粉 少许 青蒜 少许
做法:
1、牡蛎饱满个大饱满,将内脏去除,清洗干净;
2、清洗好的牡蛎用料酒和白胡椒粉腌制五分钟;
3、用红薯[_a***_]加少量水,放入盐、白胡椒粉,搅拌均匀;
4、2个鸡蛋打散备用;
5、锅中倒油,油量稍微多一些,油热后,放入牡蛎翻炒,炒至牡蛎水分蒸发后,(或者可以煎至金黄)倒入搅拌均匀的红薯淀粉混合液,不要搅拌,待定型后倒入鸡蛋液;
6、倒入鸡蛋液后,如果喜欢整张的,不要搅散,等凝固后翻面,如果喜欢小块的,可以适当分成块状;
7、洒上青蒜末,翻面,两面都煎至金黄后就可以出锅了;
蚵仔煎,那是由闽南话翻译过去的叫法,其实就是---海蛎煎,是厦门的特色小吃.它最早的名字叫“煎食追”,是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心,是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、猪肉、香菇等杂七杂八的食材所煎成的饼状物。
蚵仔煎虽然到处都吃得到,但是很多人还是保持着要吃蚵仔煎,就要到蚵仔产地去吃的观念,例如要到台南安平、嘉义东石或屏东东港这些盛产蚵仔的养殖地去吃,因为要做出好吃的蚵仔煎,最首要的条件便是***用新鲜的蚵仔,这些新鲜蚵仔在产地现剥现卖,不必因为长途运送而浸水,所以颗颗肥美硕大、鲜美无比,做出来的蚵仔煎当然丰盛多汁。不过,不是住在产地的人也别抱憾,因为现代运输技术发达,所以即使是远在台北,也能吃到每天新鲜运送的甜美蚵仔。
除了新鲜的蚵仔外,番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。番薯粉的种类很多,但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。将粉浆以适当比例加水勾芡后,加入韭菜,做出的成品口感就能又黏又q,而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升,做最完美的搭配。
鸡蛋的选用也是一门学问,重视香味的店家会***用颜色深黄的土鸡蛋,冬天搭配茼篙、夏天搭配小***,并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎,吃时再淋上以味噌、西红柿酱、辣椒、酱油等熬成的酱汁即可。
有了以上各种上等材料的搭配,让即使原本是贫民美食的蚵仔煎也变得精致美味了,那种甜中带咸、咸中带辣的缤纷滋味,口口都教人回味无穷。
蚵仔煎食谱
材料:
鲜蚵 150克(事先以盐清洗过),茼篙菜 70克(清洗后切断),土鸡蛋 2个。
纯番薯粉 2.5两,水 4大匙,韭菜适量。
西红柿酱 6大匙,酱油膏 2大匙,味噌 2大匙,糖 4大匙,水半碗,太*** 1大匙。
一提起蚵仔煎,就让我产生立马前往闽南的冲动,我真是爱死了蚵仔煎。
说到闽南的蚵仔煎,其实有两种做法,一种是厦门泉州做法,一种是漳州做法。很容易被大家所忽视,我分别说明下。
首先是食材,挑选好的海蛎子,要个头大,比较新鲜的,肥硕一些。好的食材是出品的最基础保证。其次,佐料,鸡蛋、大蒜、酱油、地瓜粉、味精、生粉、水、葱。
其次是制作手法,供大家探讨。
在厦门与泉州,将大蒜、酱油、地瓜粉、味精与海蛎子搅拌均匀,倒入热油锅中,用筷子快速翻炒。等到海蛎子肉快熟时,均匀地倒入提前搅拌好的蛋液。这时,将火调至胃火,煎饼子至两面黄为止,美味无比的蚵仔煎就出炉啦。
这样的蚵仔煎,海蛎味道十足,不会被其他元素所掩盖,不足之处是容易散碎。
厦门的新南轩、东渡的曹家,在当地都是做的不错,可以去取取经。
在同样爱吃的漳州,蚵仔煎是将海蛎子、地瓜粉与大蒜加水勾成糊状,注意是用中火慢慢煎,在半生半熟时候,加入生粉继续勾芡,继续煎,直到最终成型。
三门峡点心果子做法?
果子的做法:1.面粉五百克,水适量,加糖,加油,鸡蛋,搅拌均匀由于每个人的口味不一样根据自己的情况加油,糖,水加适量即可,鸡蛋一般两三个即可。
2.将面粉和均匀,然后分成适量的小份。干成长条,加油,多次重复有多层次然后拧成一个长条状或者圆柱状。
3.放入油锅炸干,后捞出。
4.熬糖浆,将炸好的果子在锅里浸泡三十秒左右捞出,撒上芝麻即可。
1、发面头一天就得准备牛奶白糖面粉和成光滑面团、等待面团膨胀一倍就可以加入碱水揉匀即可。
2、和面加入面粉和鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成硬面团发酵,再取一个盆放入面粉、鸡蛋、红糖、蜂蜜、牛奶和成黑色硬面团,放一些小苏打放一边发酵。
4、在一个白面片上刷上水放上黑面片,在黑面片上刷上水放上白面片,然后在切成条,在中间切几个口子,做出你想要的形状,下油锅炸即可。
微课怎么制作?
今年参加了两次微课制作大赛,拿了奖项,小有收获,也学到了很多东西,积累一些微课制作的经验,下面分享给大家。
大家对微课认识的都存在一个误区。我以前也是,认为微课是截取课堂实录的一段即可。其实真不是这样。我们在网上看到的很多微课都没有黑板、学生这样的背景在镜头中出现。
其实微课,就是微型课堂,即在短时间内(7——10分钟),利用多媒体课件讲清楚一个例题、定理、知识点或语法要点即可。所以,出现在微课里的镜头不用是黑板或面向学生。那么怎么才能录制出来高质量的微课呢?
1、备课,制作所讲内容的专题课件。
确定讲什么,怎样讲,然后制作相应的课件,写好教案(包括目标,教学过程与方法,对点练习题等)
2、准备录课。
必须有专业设备,这个可以是多媒体教室和摄像机。但最好使用专门的微课录制和制作软件,在笔记本电脑上操作比较好,因为笔记本上有自带话筒和录音功能。我使用的是一款叫“******”的软件,挺好用。现在像这样的录屏软件很多的,比如****,****微课制作软件等。
3、编辑***。
微课录制完之后,要对所录制的***进行编辑。最基本的操作是剪辑。因为你录制的可能不一定恰巧符合微课要求,这样你可以根据需要再用软件进行编辑、剪辑,我常用的是****,挺好用的。还可以根据要求加入片头片尾。
当然,初次录制往往可能需要多次反复录制,才能达到要求。
刚才有朋友在私信里问我如何录制微课。
打开电脑随便写了点,后来想想图文或***分享太慢,索性直接找一道悟空问答的题目,直接回答,希望对有需要的朋友有帮助。
如果目的是转化,个人建议控制在10分钟内,太短效果不好,太长看不下去。
如果是补充,建议在30分钟,否则起不到效果。
录制形式一般有三种:***出镜讲解、录ppt、录手写
***出镜
我的经验是,后面背景最好色彩明亮、鲜艳一些,即使用手机录制,也不会显得画质质量低。同时,我喜欢在正前方放一个提词器(我用的是我家电视……,另外看镜头说话,这个我做的非常不好,会不舒服)
录ppt
谢谢诚邀。我是教育问答达人:物流说。欢迎关注。
微课,其实现在已经是很普遍的方式。这个适合在课堂上,也适合在课前课后进行学习,巩固。一般现在的话,微课在课前课中课后都有运用上。
虽然微课在沿海地区的学校已经普遍运用,并不是什么特别新奇的事情。可以说,她只是教学信息化的一小部分。
那么,如果说,您现在还不知道怎么制作微课。下面,我就分享一下自己的做法。仅供参考。
微课的核心理念是短小精悍,也就是用8分钟左右,没有严格意义,不过在3到8分钟都可以。这里主要是解释清楚一个知识点,一个技能点,让观看的人能够看懂,学会这个知识点。
那么,如何去展现这个知识点?
这个可以说跟做导演差不多,当然其实也就是我们平时所谓的教学设计。
制作微课之前,要提前做好规划设计,就是这几分钟,我要讲什么内容,然后如何讲这个内容,同时也要思考为什么这么讲,学生或者观看者是否能够听得懂,学会,掌握等等。
到此,以上就是小编对于妈妈加油甜点教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于妈妈加油甜点教程的4点解答对大家有用。