大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于最简单的西式甜点做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍最简单的西式甜点做法的解答，让我们一起看看吧。
西式甜点名称？
西式甜点主要分为六大类：饼干、油酥、布丁、起酥、冷冻甜点、泡芙等。 下面分别简单说说。 饼干类饼干类点心，亦称干点、小西饼，通常体积、重量都较小，食用时以一口一个为宜，口感香酥、松脆，适用于酒会、茶点或餐后食用。饼干的类型主要有蛋白类饼干、甜酥类饼干、面糊类饼干等。 油酥类油酥类点心是以面粉、奶油、糖等为主要原料（有的需要添加适量膨松剂），调制成面团，经擀制、成形、成熟、装饰等工艺而制成的一类酥松而无层次的点心。国内称之为混酥或松酥。油酥点心的主要类型是派、塔等。 派（Pie）俗称馅饼，有单皮饼和双皮饼之分。 塔（Tart）是欧洲人对派的称呼。 两者相较，可以发现派的含义多余双皮派，并且是且成块状的。塔多用于单皮的馅饼，或比较薄的双皮圆派，或整只小圆形及其他形状（如椭圆形、船行、带圆角的长方形等）的派。 布丁类布丁是以淀粉、油脂、糖、牛奶和鸡蛋为主要原料，搅拌呈糊状，经过水煮、蒸或烤等不同方法制成的甜点。 起酥类又称帕夫点心，在国内称着青酥或麦酥，与塔、派点心一起被看着是传统西式点心的两个主要类型。起酥点心具有独特的酥层结构，通过用水调面团包裹油脂，经反复擀制折叠，形成一层面与一层油交替排列的多层结构，制成品体轻、分层、酥松而爽口。 冷冻甜点类冷冻甜点是通过冷冻成型的甜点总称。它的种类繁多，口味独特，造型各异，主要的类型有果冻（Fruit Jelly）、慕斯（Mousse）、冰淇淋（Ice Cream）等。 泡芙类泡芙又叫空心饼、哈斗、气鼓，圆形的英文名为Puff，长型的英文名为Eclair。泡芙是将奶油、水或牛奶煮沸后，烫至面糊，通过挤注成型、烘焙或油炸而成的空心酥脆点心，内部夹入馅心后方作食用。 我们的公.众.号：治愈系甜品控，专讲西点，更有免费视频教程哦~欢迎来撩
牛奶派的做法？
吉利丁片泡水, 备用将消化饼压碎之后与奶油一起搅拌, 铺在方形器皿的底部, 放入冰箱定型，牛奶起士, 糖 , 牛奶一起搅拌, 让起士完全融化之后, 加入刚刚的吉利丁!取出饼干铺底的器皿, 倒入刚刚调和的液体在放入冰箱中让他固化!
将 1 杯面粉、1 杯糖、1 茶匙发酵粉、1/2 茶匙小苏打和 1/2 茶匙盐混合在一个大碗中。 在一个单独的碗中，将 1 杯牛奶、1/2 杯融化的黄油、1 个鸡蛋和 1 茶匙香草精混合在一起。 将湿性混合物倒入干性混合物中，搅拌至完全混合。不要过度搅拌。 将面糊倒入一个 9 英寸的派盘中。 在预热至 350 华氏度的烤箱中烘焙 30-35 分钟，或直到牙签插入时可以轻松取出为止。 冷却 10 分钟，然后切片食用。
牛奶派是一种传统的西式点心，口感鲜美，做法如下：
制作酥皮：将面粉、黄油、糖、盐混合在一起，揉成面团。将面团擀成薄片，放入冰箱冷藏 30 分钟。
制作馅料：将鸡蛋、牛奶、糖混合在一起，搅拌均匀。
烤制派：将酥皮铺在烤盘上，倒入馅料。放入预热至 180°C 的烤箱中，烤 20-25 分钟，直到表面呈金***。
到此，以上就是小编对于最简单的西式甜点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于最简单的西式甜点做法的2点解答对大家有用。
