大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制简单甜点鸡蛋的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自制简单甜点鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。
农村的酒席上的鸡蛋块是怎么做的？
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你好我是顽石料理很高兴为您解答
如果我没有猜错的话，他们都回答错误了，谁家酒席上会出现炒鸡蛋？
你说的应该是酥黄菜，是东北的一道菜，是酒席上的一个元老级别的菜了，它是拔丝类菜肴，主要以成本低廉，外面香甜酥脆，里面软绵入口即化的特点深受广大男女老少的喜爱，在东北是酒席上的一个压轴菜！
陌上花这里的宴席上也时常会有一款鸡蛋厚块的菜式，样子清爽，口感细腻美味，可当菜也可当点心，很是受大人小孩的喜爱。因为家中孩子喜欢，陌上花还特地学了一手，时不时的会在家中做上一做。只是，因为没有照片，也未见题主具体描述，不知陌上花做的这款鸡蛋块是不是题主所说的那款鸡蛋块？陌上花做的这款鸡蛋块，用材和做法都非常简单，感兴趣的可以照着做一做。
制作方法：
1、将鸡蛋打散（一餐通常用3个鸡蛋的量），放入少许料酒去腥，然后喜甜的加糖，喜咸的加盐，将调料拌匀。蛋液不要打的太过，否则煎蛋时太过蓬松，就卷不出厚块的形状了。
选取适量的火腿肠或瘦肉末、小葱或胡萝卜等自己喜爱的佐菜洗净切碎，加入到打散的蛋液中，并搅拌均匀。2、将平底锅烧热后刷一层薄油，改用小火，倒入三分之一的蛋液，摊匀凝固成形时将其如卷席子一样从一头卷至另一头，卷好后推放至锅中近手边一头。
然后再往平底锅中倒入三分之一蛋液，仍旧是摊匀，待蛋液底部凝固，上面半熟时，将之前卷好的蛋卷和半熟蛋皮一起，仍像卷席子一般卷起。卷的时候，手势轻重要一样，卷的要紧密匀称些。因为下方蛋皮上还有蛋液，卷的紧一些，在卷的过程中受热后就会和之前的蛋卷粘连在一起，形成厚卷。
剩下的三分之一蛋液重复之前的操作。3、待蛋液用完，蛋块卷好之后，整理一下形状，将其整条从锅中铲出，切成大小相同的鸡蛋块摆盘即可。边上可放上甜辣酱或者番茄酱，蘸着吃。
如果当甜品吃的话，可以在蛋液中加入三分之一左右的牛奶和适量的白糖，再依上列的煎制过程制作，做好的蛋块是又嫩又滑。
五个鸡蛋一千克面粉，面饼如何做？
鸡蛋饼是非常常见的也是非常美味的一种家常面食。下面咱们一起讨论5个鸡蛋，1一千克面粉，如何做饼？
1.
一千克面粉，用开水和面，（这样做出来的饼非常好咬）加水同时，不停的搅拌均匀。
2.
把面揉成一个面团，再擀成一张大面皮，放入做好的酥油糊（酥油糊制作方法：锅中放油，放入葱 ， 姜 ，蒜，花椒，八角，熬香后捞出，碗中放干面粉，把热油倒入碗中，少放盐，不停搅拌。）涂抹均匀。把面皮卷起来，用刀切成大小统一的面段。
3.
用擀面杖把切好的面段擀成小面皮，五个鸡蛋打散搅拌均匀，涂抹于面饼上。
4.
锅中少许油，放入油饼，上面涂抹鸡蛋液，面饼下面金黄时，翻回。
大家好我是小天登，很高兴来回答这个问题
周末，换换口味，中式早餐也是相当受欢迎的。
鸡蛋灌饼，有菜、有面、有肉、有蛋，营养相当全面呀，再配上一碗豆桨或小米粥，舒舒服服的一餐。孩子也喜欢吃，可是我们又担心外面的小摊尘土飞扬不卫生，那我们就在家自己做吧！你说什么？不会？别急，今天教你做好吃的鸡蛋灌饼，做出来又软又香，比买的还好吃
用料主料
辅料
鸡蛋灌饼的做法
1.
取200克面粉
2.
加入130克左右热水（70度左右），不要一次全部加入，根据面粉的吸水程度适量调节
把一大勺慕斯蛋糕塞入口中，冰凉的奶油一下子就化成了暖暖的，带有淡淡乳酪香味的蛋糕底十分诱人，软软的蛋糕中夹着甜蜜的鲜奶油，真是美味至极啊！我喜欢面包的柔软，吃进嘴里，绵软奶香，感觉很踏实，所以，我爱上了制作各种甜品和美食，特别是对烘焙最感兴趣！在周末休闲的时光，自己制作各种饮品和甜点，还有美食，真的很惬意！
今天我要说的就是这个面包饼，就单看这颜色，就足以让人口水直流了，如果是你亲手做的，那么香气满屋，更是难忍。把做好的面包饼，用纸袋子分开装，儿子喜欢带小朋友来家里玩，刚好玩的时间久了，孩子们都饿了，拿出这些给他们吃，他们别提有多开心了！然后把用袋子装好的再送去邻居家一些，一起品尝美食，我也会特别开心，这就是分享带来的快乐！
好了，我们赶紧来看看这个黄金面包饼，是怎么做成的吧！我们先发面，现在天热了酵母可以直接倒在面粉里，不用再拌温水，350克面粉+5克酵母+60克白糖+40克食用油+两个鸡蛋+65克纯牛奶，喜欢奶味足的再放一勺[_a***_]奶粉。等面发至两倍大，揉匀排气，揪成同等大小的剂子，先搓圆再按压成饼状，再次发酵至两倍大，再进行下一步，平底锅刷油，小火慢煎至金***。好啦！就这么简单，香喷喷的面包饼就做好了，你可以开始享受了，再做一杯果汁饮品，配在一起简直是完美和享受。
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***蛋饼的时候我通常有个小细节，就是有时候会放点小苏打，当然也会有时候不放。换着样做哦。放小苏打的好处就是鸡蛋饼会宣软长高，不放小苏打的鸡蛋饼格外筋道一点，这个可以看个人的洗好了，我喜欢吃微厚宣软一点的，所以大多数会放一点小苏打，但记住不要放多了哦，两个人的量就用手指捏一点就可以。”
胡萝卜选择用工具擦成细丝，如果用刀切的，烙出来的饼会有点硬，所以，用擦丝工具来擦是最合适的
玉米肠切小粒，大葱也切碎
上面所有的材料收放在一起，打入鸡蛋，放入盐，盐的量要掌握好，主食不要太咸了
搅拌一下，不用太均匀，后期方面粉的时候还可以搅拌
放入面粉和小苏打，这里我放了半小碗，人多也可以多放一点
鸡蛋和面粉可以做很多美食，例如鸡蛋饼、鸡蛋灌饼、炸油饼，有炸的，有煎的，这些都适合早上吃。
葱花鸡蛋饼是早餐的首选，做起来简单，花费的时间少，早起15分钟就能吃上一顿亲手做的早餐，还可以加入玉米粒和胡萝卜丝，让营养更丰富。
葱去除黄叶洗净切成葱花备用。
盆中放入60克面粉，打入一个鸡蛋，放入葱花和3克盐，加水调成面糊。
锅中倒油，油热后用勺子舀一勺面糊倒入锅中，拿着锅旋转一圈，让面糊均匀的摊平在锅底。
盖上锅盖，小火慢煎，等面糊成型后换另一面煎，煎到葱花鸡蛋饼两面金黄就可以出锅了。
鸡蛋灌饼就是我们在街边上经常看见的一种小吃，价格实惠，味道多样，可以添加很多食材。
到此，以上就是小编对于自制简单甜点鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制简单甜点鸡蛋的2点解答对大家有用。
