大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制水果生日蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制水果生日蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
水果生日蛋糕的制作方法？
用一个蛋糕胚，2-3层自己看要多大的，一层放底下就涂一层奶肉 ，把水果均匀的插在中间，可以适量的加点果酱，再放入一层上去，也是一眼的，胚做好后就外面涂一层奶油，再裱花就好了。
做蛋糕用水果干还是新鲜水果？
鲜水果好。在制作生日蛋糕时，鲜水果夹心是使用新鲜水果制作的，那种清甜是什锦果馅达不到的美味，水果的酸甜均衡了奶油的甜腻，更有食欲口感也更丰富，而杂果夹心是使用什锦罐头制作的，果酱糖分很高和戚风的甜奶油的甜一起不会很出众，所以，鲜水果夹心更好。
如何自己在家制作生日蛋糕？
清蛋糕： 材料：鸡蛋2个，面粉200克，牛奶半瓶，发酵粉10克 调料：白糖200克，香精少许 操作： 1、鸡蛋打散至起泡沫，和白糖、牛奶、香精一起拌和。
2、将面粉和发酵粉倒入蛋中拌匀。3、将拌好的粉料分批装盘，高火5分钟，待面黄即可。生日蛋糕： 材料：8英寸海绵蛋糕1个，鲜淡炼乳1罐，各式水果适量 操作： 1、炼乳打至糊状备用。2、将蛋糕分割成2片，涂上炼乳。3、把各种各样（颜色）挤在蛋糕上，低火2分钟 4、将水果摆放在蛋糕上即成。甜点心： 材料：蛋800克，面粉200克，淡炼乳200克，干淀粉20克。调料：白糖400克，巧克力酱少许。操作： 1、鸡蛋清和蛋黄分开备用。2、白糖200克倒入蛋黄盆内打至发泡。3、再倒200克白糖于蛋清盆内打至发泡。4、将鸡蛋清和蛋黄及筛过的面粉、干淀粉、鲜奶油混合均匀。5、调理好的生料置于器皿内，放进微波炉中，中火烤20分钟。6、烤好的成品淋上巧克力酱，装饰杏仁片即成。香甜番薯片： 材料：山芋250克 调料：水1大匙，白糖120克，黄油25克 操作： 1、山芋去皮，切厚片。2、将白糖、水放在深盘内，加入黄油、山芋片，放入微波炉内高火5分钟，取出，淋上汁液即可。烤山芋： 材料：红心山芋300克，纸巾两张。操作： 1、选择大小略同、较瘦长的红心山芋2个，洗净抹干，分别用纸巾包好。2、高火烘8分钟即可。中途翻一次。材料
奶油 100g,低筋面粉 100g,全蛋 2个,香草精 少许,细砂糖 75g,泡打粉 2g,蜜枣 3颗,酒渍葡萄干 50g,蜜渍橙皮丁 50g,杏桃干 30g,烤熟核桃 50g
2、确实拌匀加点香草精，
3、蛋打散蛋液分次加入以搅拌，
4、面粉,泡打粉一起过筛用橡皮刮刀加入拌匀，
5、最后拌入烤熟的核桃,酒渍过的干果成面糊,将面糊倒入模型中,用刮刀将表面抹平，
6、进预热好的烤箱170度烤40分钟,用竹签刺刺看不沾黏就可以出炉了。
（一）材料：面粉（普通面粉就行）、泡打粉、牛奶、奶粉、鸡蛋、糖、醋、巧克力或巧克力酱（我用过炼乳，好像只能点缀用，不能涂满整个蛋糕，因为太稀了）、水果或其它小配料等。
（三）制作方法：
（1）把牛奶加热到40度左右。
（2）按比例混合面粉和泡打粉。一般的比较是80—100克面粉里加入5克泡打粉，但我家里没称，所以我分析了一个，面粉和泡打粉大约是20：1的比例，所以用吃饭的勺子量了20勺面粉和1勺泡打粉，效果也不错，然后再加入适量的奶粉，搅拌均匀。
到此，以上就是小编对于自制水果生日蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制水果生日蛋糕的3点解答对大家有用。
