大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕抹面技巧水果的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蛋糕抹面技巧水果的解答，让我们一起看看吧。
陶艺蛋糕抹面怎么做？
陶艺蛋糕的形成经历了欧式蛋糕阶段、陶艺蛋糕的摸索阶段、陶艺蛋糕的独立阶段。陶艺蛋糕的形成过程可以说是历经艰辛了，在陶艺与蛋糕的文化碰撞中，陶艺蛋糕形成了自己的风格与独特的手法，更具个性化，开始成长为一门独立的学科。
我来回答这个问题
首先要准备好抺面要用到的工具和原料，生日蛋糕转盘，抹刀，据刀，吹具，陶艺蛋糕专用刮片，奶油，食用色素。
奶油作为泥巴，不断的塑造，主要的工艺技法有：抹、刮、压、切、粘、掏、吹、烫、粘、拉、拍打等。先将基础三层蛋糕均匀的抹上奶油，在用三角挂片切出第一层水平面的一条边，将抹刀放入，将奶油抹至第一层的蛋糕壁上，在槽内放入色粉染色。在三层蛋糕壁上分别用挂片做出小边，用吹的技法做出弧边，底层两条，其他层一条。然后用第一个做出凹槽的方法，在二三层上做出凹槽并染色。这样，我们就做好了一个镂空的三层蛋糕，现在用刮片在蛋糕顶部切出第六道薄边并覆盖到第五层薄边上。后用加温过的吸囔做出造型就大功告成了
当蛋糕的装饰发展到一定的高度时，当生活的品质成为现代人追求的时尚后，蛋糕的多元化成为更多蛋糕***们研发的点。陶艺蛋糕是把具有中国民族特色的现代陶艺手法与蛋糕制作的完美结合，从而产生个性的表现，它在操作手法上非常的流畅，使之将陶艺精髓发挥的淋漓尽致，也将蛋糕表现的更具艺术性和观赏性，也是现在流行的主要趋势。
向大家详解陶艺蛋糕中的圆包面的制作手法!
圆包面的制作手法
1、先抹好一个直面，要求顶部奶油的厚度在3-4cm，将刮片的一个直角贴于蛋糕边缘0.3cm处，刮片向外打开30°，利用刮片的直角向下切出深度。
2、刮片放至蛋糕顶部边缘8点钟方向，刮片向外打开30°，垂直向下压，压至2cm深度(注：刮片一旦贴于蛋糕，任何手指不可移动，始终放于8点钟方向向下压)。
3、用刮片将顶部内侧奶油以阶梯式往中心点刮。
4、刮片放直，将内侧奶油刮直。
5、将手指放于刮片的上端，将刮片拿稳，将顶部奶油刮光滑，刮的过程中，刮片始终要贴紧奶油。
6、刮片放于蛋糕顶部7点钟方向，将奶油以阶梯式往中心点刮，最后将内侧刮光滑，顶部内侧的奶油要高于外侧的奶油。
7、将裱花袋放于蛋糕右侧5点钟方向，将***果膏挤入蛋糕顶部凹槽处，挤完一圈果膏，顺势向上2cm处挤上***果膏。
做蛋糕抹面怎么补救？
如果蛋糕表面抹面出现问题，可以尝试以下几种方法进行补救：
1. 重新涂抹：如果蛋糕表面的抹面出现了裂缝或者不均匀，可以重新涂抹一层。在涂抹之前，可以将蛋糕表面用刮刀轻轻刮平，然后用刷子或手指将新的抹面涂抹均匀。
2. 加强支撑：如果蛋糕表面抹面不均匀，可以在蛋糕表面放置一些支撑物，比如烤纸或者蛋糕支架，这样可以让蛋糕表面更加平整，抹面也更容易均匀。
3. 用奶油补救：如果蛋糕表面的抹面已经完全塌陷，可以用奶油来补救。将奶油打发后，用刮刀将其涂抹在蛋糕表面，然后用刮刀将表面抹平。这样可以让蛋糕表面看起来更加光滑。
4. 增加湿度：如果蛋糕表面抹面过于干燥，可以在蛋糕表面喷洒一些水雾，或者在蛋糕周围放一些水，这样可以增加蛋糕表面的湿度，让抹面更加牢固。
到此，以上就是小编对于蛋糕抹面技巧水果的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕抹面技巧水果的2点解答对大家有用。
