大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于无面粉甜点简单的问题,于是小编就整理了2个相关介绍无面粉甜点简单的解答,让我们一起看看吧。
做南瓜饼没有糯米粉用面粉可以吗?
做南瓜饼没有糯米粉用面粉代替是可以的。
南瓜饼的主要成分还是南瓜,放面粉也可以将南瓜粘合在一起,形成面团,因此可以用面粉替代糯米粉。
(图片来源网络,侵删)
只是感觉会有点硬,没有糯米粉那么软,还是加点糯米粉比较好。
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1.将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入蜂 蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼,再沾上面包糠待用
2.坐锅,倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金***即成。 特点:酥软甜糯,香味醇厚。巴国南瓜饼的做法:
主料:南瓜饼500克、小麦面粉300克、面包屑150克
(图片来源网络,侵删)
做甜品没有低筋粉用什么东西代替?
并不是甜点都需要低筋面粉,一般只有蛋糕、酥饼、饼干等需要口感酥脆或者入口化渣的点心才用低筋面粉。
因为面粉的面筋越多,面团弹性就越强,也就是比较有 嚼劲,这样就不能达到酥松化渣的口感,而低筋面粉面筋比较少,就能做出这样的效果。如果用普通面粉效果肯定是没这么好。但是一般家里做点心如果没有低筋面 粉可以用普通面粉加1/4的玉米淀粉混合后代替。
到此,以上就是小编对于无面粉甜点简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于无面粉甜点简单的2点解答对大家有用。