大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油炸甜点做法教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍油炸甜点做法教程的解答，让我们一起看看吧。
油炸串怎么做？
炸串主要是做酱料～～常用的如下，除了葱蒜必须要，其他的酌情处理
材料：甜面酱、豆瓣酱、红油豆瓣酱、孜然、辣椒粉、芝麻、蒜蓉辣酱、番茄、糖、盐、醋、葱、蒜、青椒。
制作方法：
1、青椒去瓤切小块，入烤箱220度烤20-30分钟至微焦，取出切碎。
谢邀~~
油炸串串是乐山名小吃。要想做出好吃的油炸串串，有两个非常关键的要点：一个是油，另一个就是辣椒面。
1、油炸串串的油不是单一的纯菜籽油或者调和油，需要炼制，才能达到复合的香气；
2、家庭简单做法炼油，需要准备菜籽油、猪油、小葱、生姜、香菜、胡萝卜、芹菜；
3：烧油：需要把菜籽油大火烧去生涩味，然后把油放凉；
4、晾油的时候可以切配料：小葱洗净挽成结，生姜、胡萝卜切片，洋葱切丝，香菜洗净晾干，香叶、八角、山奈、桂皮、小茴香用开水泡发沥干水分备用；
5、锅中的油重新升温至40度左右，用小火慢慢炸辅料（葱姜香料等），炸干后捞出渣子；
6、过滤出来的油中加入猪油和五香卤油混合，香气扑鼻的油炸串串专用油就做好了。
1、油炸串串的第二个关键点就是辣椒面的调配；
2、辣椒粉最好选用复合型的，二荆条+灯笼椒+小米辣按比例搭配又香又辣，有时间有精力可以自己炒，味道更香更好吃；
炸串怎么做好吃，我最有发言权。那曾是一段不想再回首的往事。2012年开始我的创业之旅在学校门口摆摊卖起了炸串。风吹日晒雨淋严寒酷暑，手上烫伤竹签的刺伤从没痊愈过。自己选的路哭着也要走完。还好付出就有回报，让我收获了不少回头客也有了一些存款。从刚开始的十几个品种，到后来几十种，只要能串成串的都可以炸。炸串好吃的秘诀就在它的酱料上，我用的酱料刷料是一位卖调味料的大爷帮我调配的，几十种香料和种草药调配成的，30块钱一斤，还是蛮贵的。味道确实好吃。
我现在不干了，把我的独门秘籍教给大家。酱料的制作方法，烧烤料50克，盐2克，鸡精2克，辣椒粉粗细各1克，不吃辣可不放，白芝麻2克，所有料混合一起，锅中烧油（60克油）烧到油冒烟，泼在酱料上搅匀即可。
准备食材，冰箱有什么就炸什么。竹签一把，土豆切薄片，青椒切块，火腿肠拨皮切花刀，小面筋，蘑菇撕开，里脊肉切条，用少许盐淀粉味极鲜腌制入味。然后就是各种串制成串。
开始炸串，锅中倒油多少根据你的炸串数量。油九成热就可以下锅炸。（注意防烫）
串炸好控干油，均匀的刷上酱料就可以吃了。
葱香炸串的做法步骤
1
将鲜肉洗净，准备好蒜香炸粉和水（凉水或冰水），根据个人喜好挑选风味料腌制
2
按比例调制好浆液，按粉：水＝10：20的比例量取粉和水，将水和粉混拌均匀
3
将浆液倒入肉串中，确保肉串均匀裹满浆液
4
建议装到结实的袋子里摔打半小时，然后置冰箱冷藏室中静腌1～2小时腌好后沥掉多余浆液，没有大股浆液留下即可，（注意：从调浆到油炸时间不能超过3小时，否则会浆液效果）
我吃过的最好吃的炸串应该是在我上小学的时候，学校门口一个老大爷做的。那是2001年，我上五年级，每天下午五点多放学之后，如果口袋里有五毛钱，就回去买一串吃，个人认为在当时这个价钱还是比较贵的。
炸串的原料里面，口感最好的当属土豆片和平菇，把土豆和平菇洗净，土豆切片，拿竹签子穿起来，放在一边，准备一个容器，比如：桶，盆等等。倒进去一碗面粉，放一些五香粉，打一个鸡蛋，搅匀，在放一汤匙盐，慢慢往里面加水，一边加水，一边搅和，直到面糊可以在桶边挂住，这时把土豆片或者平菇串放进去沾满面糊。
准备一个炒锅，放半锅油，加热，油开始冒小泡时，放进去炸一会，表面金黄后捞出，放在笊篱里控油，等油温变高的时候再进去炸一遍，颜色加深后捞出，撒上椒盐、自然，爱吃辣的同学，可以撒一些辣椒面。
最完美的炸串就做好了。
炸冰糖芋的做法？
如下：炸冰糖芋是一道美味的甜点。
炸冰糖芋的制作过程简单，口感香甜，深受人们喜爱。
可以分为以下几个步骤：1. 准备材料：需要冰糖、芋头、面粉和食用油。
2. 准备芋头：将芋头去皮，切成块状。
3. 炸制芋头：将芋头块放入油锅中炸至金***，捞出备用。
4. 制作糖浆：将适量的冰糖放入锅中，加入适量的水，用小火煮至冰糖完全融化。
5. 炸制糖芋：将炸好的芋头块放入糖浆中，用中小火翻炒均匀，直到芋头块表面均匀粘上糖浆。
6. 撒上面粉：将炸好的糖芋块均匀地撒上一层面粉。
7. 再次炸制：将撒上面粉的糖芋块放入油锅中，用中小火炸制至表面金黄酥脆。
8. 捞出享用：将炸好的冰糖芋捞出沥油，待稍微冷却后即可食用。
炸冰糖芋的制作过程简单，但口感香甜，外酥里嫩，是一道受欢迎的甜点。
你可以根据个人口味调整糖浆的甜度，也可以加入一些其他的调料或配料，如花生碎、黑芝麻等，以增加口感的层次和丰富度。
希望你能享受到炸冰糖芋带来的美味！
1.将芋头去皮，用刀切成粗1CM长5CM的条，蒜压茸备用
2.锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面略微金***，基本熟制后捞出
3.净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒
4.大约快速翻炒200多下，一直炒至糖浆起大泡变浓稠
首先，将芋头去皮切块，放入油锅中炸至金***，捞出备用。
然后，将冰糖和适量的水煮开，转小火熬至糖浆浓稠，放入炸好的芋头，翻炒均匀。
最后，加入适量的热水，盖上盖子焖煮5-10分钟，直至芋头软烂入味，收汁即可。炸冰糖芋香甜可口，口感糯软，是一道家常美食。
首先将芋头去皮、切块，放入开水中焯水2分钟，捞出沥干备用。
将油烧热，放入芋头块炸至金***，捞出沥干。
关火，加入少量开水，再次加热，糖汁变稠后，倒入炸好的芋头，快速翻炒均匀，让芋头均匀裹上焦糖。
最后，撒上芝麻即可。
炸麻丸的做法？
食材：糯米粉100g、泡打粉2g、白糖30g、开水70g、食用油、白芝麻
做法步骤：
1、先用一部分开水溶化白糖，化成白糖水。
2、加入糯米粉和泡打粉，将剩下的开水慢慢加入，边加加揉，直到揉成软硬合适的面团。
炸麻丸是一道传统的中式小吃，制作起来相对简单。下面是制作炸麻丸的步骤：
材料：
- 500克糯米
- 100克绿豆
- 50克[_a***_]
- 50克花生
- 50克红枣
- 50克葡萄干
- 适量油
到此，以上就是小编对于油炸甜点做法教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于油炸甜点做法教程的3点解答对大家有用。
