大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点教程网红的问题,于是小编就整理了3个相关介绍甜点教程网红的解答,让我们一起看看吧。
网红雪花酥该如何做?
黄油:48
棉花糖180
玫瑰海盐2(综合甜度)
奶粉50
小奇福饼干150
果干混合180(开心果、杏仁、小核桃仁、蔓越莓干,各种你喜欢的都可以)
提示:全程小火哦。首先黄油如果融化后加入棉花糖,棉花糖融化后加入奶粉和玫瑰海盐搅拌均匀,最后加入小奇福饼干和果干,这个时候不好搅拌,关火,戴上手套,来回多撕扯几次,放入磨具整形吧。待凉透后放入冰箱半小时(天冷不需要)然后就可以切的美美的了,装袋封口,颜值超高,完美😊
过节了,做点好吃的送给和我没有过节的人……手作糖果了解一下?带有一丢丢焦糖的味道,融合一点点海盐的咸鲜,甜与咸的碰撞,让本来就很好吃的雪花酥上升到新的境界~
贝克街烘焙学院小课堂
用料
焦糖海盐雪花酥的做法
准备称量食材,榛子仁入预热到180℃的烤箱烘烤6分钟,与饼干(我用的小奇福,不够了只加了120g)、提子干和花生仁放在一个容器里;准备一个不粘锅、硅胶铲和不粘烤盘(我用的三能28*28金盘,有3cm的高度就够用了),以及一副厨房用硅胶手套和刮板;
不粘锅内倒入细砂糖和水,晃动一下,中小火加热,中途一定不要搅拌,待糖慢慢融化;
之后糖慢慢熬成了深琥珀色,千万不要熬成焦黑,那样就会发苦,关火;
撒入海盐,加入黄油;
开小火,融化黄油后,与焦糖一起拌匀;
大榜会做雪花酥,举起小手手来答一发~跟着大榜来学习怎么做出好吃的雪花酥吧。
雪花酥,突然就火了起来,朋友圈里,那些烘焙小商贩开始刷屏式地叫卖它:饼干酥脆,坚果浓香,蔓越莓酸甜,啧啧啧……这是幸福的味道。
微博上,各大小视频也争相介绍制作步骤:化黄油,倒棉花糖,加入坚果N件套,然后搅搅搅……
打开烹饪软件,“x妈教你做雪花酥”“x小姐的雪花酥下午茶”“雪花酥的3+1种有爱做法”,原味、抹茶味、椰子味,最黑暗的,还有咸蛋黄味和奥利奥味的,emmmm……学习了。
不知从何时起,网红零食成为美食界的一匹黑马横空出世,让人爱不释手,口欲难填,雪花酥就是其中一款。
自从广西同学邮寄过来她亲手做的雪花酥之后,我就对这款小零食爱慕有加。今儿个周末,小浪就想尝试做一下。话不多说,直接上手。
话不多说,上图。
原料:
奶粉、饼干、坚果、棉花糖、黄油、蔓越莓干、黑加仑干,量随意。
大家好,我是 “逛吃小妖精呀”,一个爱研究美食的小吃货,很高兴回答这个问题。
记得雪花酥刚出来的那一阵儿,我好喜欢吃呀。一口气吃好几块都不觉得腻,越吃越香,我还给我老爸老妈也买了,带给他们尝尝鲜,后面感觉买来吃实在有点贵然后还没多少,不经吃,我就开始学着自己做,自己做的还可以加自己喜欢的果腹,甜度也可以调节,关键卫生健康。
下面就来具体的介绍雪花酥到底该怎么做?
[网红雪花酥]
[用料]:饼干 150g,棉花糖 150g,坚果 120g(花生米,巴旦木,腰果,开心果之类的),蔓越莓干 60g,无盐黄油 45g,奶粉 45克,盐 1克。
[制作方法]:
- 黄油放入不粘锅,然后在加入1克盐,小火慢慢的融化,黄油完全融化后放入棉花糖,继续小火,中间记得多用硅胶铲搅一搅,耐心的搅到完全融化然后加入奶粉拌匀。注意一定要用不粘锅哟,不然等棉花糖还没有融化完就开始粘锅了。
- 然后我们再加入坚果,蔓越莓干以及小饼干一起加进去搅匀,锅里不好操作的话,可以戴上防止烫伤的硅胶手套,关火后用手拌匀。
- 准备好模具铺上油纸,薄薄的撒一层奶粉,然后把雪花酥用铲子铲到模具中,再撒薄薄的一层奶粉,趁热用擀面杖gan平至均匀,放凉之后取出,去掉油纸,切成小方块,网红雪花酥就完成啦。吃不完的可以用一个密封罐装起来慢慢吃哟。
制作过程中的温馨小贴士:
- 饼干最好是买带点咸味,有点硬的,这样不易碎,吃起来也不腻,韧劲中带着酥脆,口感才好。
- 要使用不粘锅,全程小火。不然到时候粘到锅上铲不点哟!
- 不需要太甜,低糖版的健康又好吃。老人小孩都适合。
- 棉花糖融化加热越久成品越硬,所以融化把黄油基本吸收就可以加其他配料,不需要等太久。
- 空气湿度大的时候不适合做太多雪花酥,例如阴雨天饼干容易回潮变软,这样做出来放不久。还有就是夏天应该比冬天适当做硬一些,夏天气温高,太软容易粘,不易成型和储存。
PS: 这是我做的最基础版本的,大家还可以根据自己的喜好来加配料,比如做成抹茶味呀,巧克力味的,完全可以看各人喜好哟!
甜品界最难做的“舒芙蕾”,是如何成为网红的?
因为网路发达了,人们无聊了,所以必须时不时弄点东西出来告诉人们“来啊,快活啊”。虽说舒芙蕾是新晋网红,但其实它已经有“肥肠”悠久的即使,传说在很久很久以前的法国,人们过着酒醉金迷的逍遥快活的日子,为此法国的厨师们特地***用无滋无味的蛋白,制作出了这道低调优雅的美食,提醒人们低调朴实也可以很精彩。舒芙蕾质地轻盈蓬松刚出炉的时候外观如园鼓一般,但遇到空气后很快就塌陷收缩,所以必须争分夺秒的品尝,可能正因为这种稍纵即逝的容貌让它勾起了人们一睹为快的愿望,有了炒作的条件,自然有人会把它推向网红宝座的了。
有喜欢吃网红甜品蛋糕的吗,[_a***_]一下?
你好,很高兴回答你的问题。我觉得网红蛋糕基本都挺好吃的,因为我个人特别喜欢吃甜食。
第一种:豆乳盒子。这种甜品属于日本风味,是用豆制品和奶油等做成的一种甜品,这一种零食火起来的原因就是因为它在社交网络上被人称赞叫好,所以很多爱吃甜品的女生都选择去尝试,味道是非常之美味的。
第二种:脏脏包。它表面上有一层用巧克力做成的细末,看起来的样子是有点脏兮兮的。
第三种:抹茶蛋糕。抹茶的香气是非常适合女孩子的偏好的,在甜品当中也会经常用到,它与蛋糕结合起来很讨女孩子喜欢,蓬松甜蜜的口感配合独特的香气。
第四种:曲奇杯。这一种甜品就显得非常有创意了,利用曲奇做成的一种杯子,里面加入浓香的牛奶,你可以将牛奶喝掉之后还可以品尝曲奇饼干。
除此之外还有红丝绒蛋糕,奶酪芝士蛋糕,肉松虎皮蛋糕,奶盖爆浆蛋糕,芒果千层等等。
你好!我是由由美食,很高兴回答你的问题:有喜欢吃网红甜品蛋糕的吗,推荐一下?
我就是一个很喜欢吃甜品蛋糕的人,而且我也喜欢自己学着在家里做甜品。可能受我的影响吧,我家孩子也很喜欢吃甜品蛋糕,虽然都说孩子吃甜食不好,但是我认为偶尔让自己和孩子满足一下自己的味蕾也无可厚非吧。毕竟凡事没有绝对,控制好量就行了。貌似吃甜品能让人有幸福感,偶尔体验一下吃甜品的幸福也很不错!
今天我推荐一款网红甜品给你:芒果千层蛋糕。
理由是做法简单,不用烤箱,一个平底锅就可以解决,如果家里没有平底锅,那么用自己平时炒菜的锅也可以。
下面是用到的所有食材
用量:
接下来看一下具体操作步骤:
- 首先把黄油隔水融化
- 然后把3颗鸡蛋打入干净的大碗里打散,加入20g白糖,加入融化好的黄油,搅拌一下,再筛入100g低筋面粉,搅拌成细腻、粘稠、无颗粒的面糊。
- 如下图:
- 平底锅不用刷油,开小火,挖一勺(我用的是平时盛饭的勺子)面糊倒入锅中,然后慢慢的转动平底锅,让面糊自然摊开,摊成一个圆圆的面皮。
- 面皮凝固定型后,用铲子轻轻活动一下,煎至面皮鼓泡就可以出锅了,一个面皮大概十几秒就可以煎好了。
- 这个用量,我一共煎了十张面皮。需要提醒你的是,每煎好一张面皮,把锅放一个湿毛巾上降一下温,这样能使叫出来的面皮颜色一致。
- 芒果切成小丁
- 然后找个合适的底盘,铺上一张面皮,涂上一层奶油
- 再铺上一层芒果丁
- 再铺上一层面皮,直到面皮全部铺完,我们的芒果千层蛋糕就完成了。
希望我的推荐你会喜欢!
到此,以上就是小编对于甜点教程网红的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点教程网红的3点解答对大家有用。