大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点拍照曲奇教程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甜点拍照曲奇教程的解答，让我们一起看看吧。
杰儿曲奇饼干做法？
食材明细
1、黄油切成小块，室温使其软化
2、用打蛋器搅打至顺滑
4、加入糖粉
6、用打蛋器继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大
7、分三次加入打散的鸡蛋液，（每次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次）
8、搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松状
软化好的黄油加入盐
低速打几圈至盐融化加入糖粉
继续打至黄油发白体积膨胀
一次性加入所有粉类（不用过筛）用刮刀搅拌一下
在用打蛋器低速打至看不见干粉
裱花嘴装入裱花袋，这是8齿的珍妮曲奇花嘴，你可以根据自己喜欢挑选
挤出花型～带孩子太久太久没挤花了！
挤好后放入预热好的烤箱150度30～40分钟，具体看曲奇上色情况来调整。
这是出炉的样子，顶部稍微有点上色，但是纹路是清晰的～
如何制作泡芙？
分享泡芙配方之前先说说泡芙，个人感觉泡芙是西式点心中比较容易制作的甜点，记得我第一次制作泡芙只靠一张配方和大致做法就制作出来了，今天我就给大家分享一下泡芙的配方和制作方法
牛奶200克，水400克，无盐黄油270克，盐6克，糖16克，中筋面粉330克，鸡蛋640克
制作过程～把水，牛奶放入锅中加入黄油，盐，糖煮开然后快速的倒入中筋面粉搅匀，然后用小火连续搅匀五分钟左右（搅至锅底出膜即可）然后把面糊拿出来放入搅拌机里中速搅匀至面糊温度60℃以下放入鸡蛋搅至均匀，装入裱花袋挤入烤盘内用上火200℃，下火180℃的温度烤制20分钟左右，
然后把泡芙拿出来用筷子在泡芙底部边上扎个眼，然后用裱花袋装入打发后的奶油的，然后把奶油挤入泡芙里即可
或者把泡芙拿出来用刀把泡芙切开放入奶油也可
这个泡芙配方用了水和牛奶因为只用牛奶做口感会有点软，只用水制作味道会差一点所以用了水和牛奶二比一的方式
在锅中搅面糊的时候要快速搅匀，先搅锅边在搅中间这样做出来的即不容易糊底搅的还爱搅匀，后期泡芙能不能鼓起来这时期很重要
如果不喜欢奶油馅，也可以果浆陷之类的馅料代替
这种就是用刀切好以后抹奶油的
泡芙是我非常爱吃的一种小甜品，外面的酥皮加上里面浓浓的蛋奶油，做出来的味道非常好吃，小朋友也特别喜欢，其实看起来非常复杂的泡芙，在家简简单单几步就可以做出来，比外面蛋糕店买的还要好吃。接下来我就说一下具体的制作步骤，希望对你有所帮助。
首先准备以下食材:
低筋面粉50克，白糖25克，黄油50克，清水80克，淡奶油150克，鸡蛋两个。
制作步骤:
- 首先准备好一个锅，倒入清水，然后把黄油放入，再加入5克白糖，小火慢慢加热至黄油充分融化。
- 然后把面粉倒入，快速的去搅拌，把面粉和黄油搅拌到一起，直到看不见白色面粉为止，关火，把搅拌好的面粉和黄油放入一个盆中，让它冷凉。
- 鸡蛋磕入碗中，提前用筷子打成鸡蛋液，然后分少量多次的放入面糊中，边倒边搅拌，直到搅拌成非常粘稠的状态，用铲子铲起来以后不会拉丝的状态就可以了。
- 取一个裱花袋，放上喜欢的裱花嘴，把和好的面糊放入裱花袋中。
- 烤盘上面铺上一层锡纸，把面糊挤到锡纸上面均匀的摆放开，中间留有空隙，不要在烤制的过程中增大而粘到一起。
- 放入烤箱的中层，上下火保持190°烤15分钟，烤到表面金***就可以取出。
- 150克淡奶油中放入20克白糖，用打蛋器把它打发，直到出现纹路为止。
- 取一个烤好的泡芙皮，从中间戳一个小洞，把打好的淡奶油灌进去，这样一个非常好吃的泡芙就完成了，简单又方便，自己在家做出来干净卫生，给自己孩子吃着也放心，如果喜欢的可以用这种方法做来试一下。
烹饪小提示:
- 制作泡芙的时候一定要选用低筋面粉，这样做出来的泡芙皮才会松软，如果用高筋面粉做出来会非常硬，不好吃。
- 放奶油的时候最好是在泡芙皮的底部开一个洞，从底部给它灌进去，这样放好了以后，在表面看不出有裂痕，吃起来会更加有食欲。
我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，三个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝6800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！
到此，以上就是小编对于甜点拍照曲奇教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点拍照曲奇教程的2点解答对大家有用。
