大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单鸡蛋做甜点的问题，于是小编就整理了1个相关介绍简单鸡蛋做甜点的解答，让我们一起看看吧。
怎么自制鸡蛋布丁？成功率高的那种？
对于这个问题，我的回答如下：
成功率高的鸡蛋布丁这样做：
调料：
砂糖300克，香草粉少许
制作方法：
2、牛奶用温火加热，把白糖放进去，糖完全融解了就关火晾凉。
制作鸡蛋布丁🍮其实很简单，成功的秘诀在于用对材料。可直接购买鸡蛋布丁粉，也可使用蛋清，吉利丁粉或（片），白沙糖，自然也缺不了鸡蛋打发器。
1.制作方法比例建议：布丁粉和水1:6
2.将2000cc的水煮沸倒入一包340克鸡蛋布丁粉，白糖适量并用打蛋器搅拌至均匀。
3.开小火慢慢搅拌均匀煮至水开熄火，用密集过滤网过滤一下这样处理的布丁更加口感细腻。
4.煮好的布丁冷却后盖保鲜膜入冰箱冷藏至3个小时以上凝固即可食用！这样做出的鸡蛋布丁成功率非常高，简单易学喜欢试试吧！
怎么样自制鸡蛋布丁并且成功率高？
在家做的话，用微波炉制作鸡蛋布丁相对而言比较简单、方便。下面制作一个口味真的很独特、鲜嫩的鸡蛋布丁，入口即化，顿时整个味蕾都被浓郁的奶香包裹了。喜欢凉食者，可以放入冰箱。
1、鸡蛋2个、砂糖30g、牛奶150ml，淡奶油100ml、糖粉适量。
2、砂糖倒入牛奶碗中，放入微波炉内，直接加热4分钟，然后取出，搅拌至融化。
3、用打蛋器将鸡蛋打散，搅和均匀，将加了糖的牛奶倒入鸡蛋液，打匀。
4、继续加入淡奶油打匀制成布丁液，布丁液过筛，滤出蛋清杂质。
5、将布丁液倒入4个微波烤杯中，约八九分满，再拿出一个微波炉可用碗，里面加入刚烧开的热水（2-3厘米的水位高度），将布丁瓶放入。放进微波炉内，选择【80%的微波火力】加热4分钟。
6、取出布丁，在上面撒上一层糖粉。将撒好糖粉的布丁放入微波炉，选择【纯光波】烤4分钟左右，直至布丁表面有焦***即可。加芒果或喜欢的其他水果点缀！
90后重庆妹子很高兴来为你解答
食材：奶酪40克 细砂糖30克 牛奶140克 淡奶油100克 鸡蛋1个 柠檬汁2.5克
制作方法：
1、奶油奶酪放在微波炉里稍微转一下，分次加入砂糖搅拌成蛋黄酱状
2、加入柠檬汁继续搅匀，加入淡奶油搅拌均匀
3、倒入牛奶，再次拌匀。打散的蛋液，慢慢加入到奶酪糊中
4、全部搅拌均匀的乳酪布丁糊过滤一遍，过滤后的布丁糊倒入小奶瓶中
5、放入烤箱中下层150度水浴法烤30到40分钟(插一根牙签进去，能在布丁中站住就是烤好了)
6、烤好后的布丁取出盖上小瓶盖，放冰箱冷藏一晚再吃味道会更棒
7、小技巧：布丁液一定要过滤一遍，这样才更细腻，口感更好; 烤好的布丁别急着吃，冷藏一个晚上味道更好;判断布丁是否好：插一根牙签进去，能立住的话就是烤好了
鸡蛋布丁香滑质嫩，入口即化，味道香浓，是大人小孩老人家都爱吃的甜点。鸡蛋布丁主要用鸡蛋牛奶加一些糖制作而成。
牛奶鸡蛋布丁用料：
牛奶200 克，鸡蛋3 个，白砂糖30 克，淡奶油150克
牛奶鸡蛋布丁做法：
1、将牛奶奶油和糖一起放进小奶锅稍微加热3分钟（不用煮开，加热至奶油完全融化即可，不然等它冷却就要很长时间啦）
2、鸡蛋全部打散后将冷却后的牛奶倒进去一起搅拌均匀
3、准备蛋糕专用纸杯（用碗也可以），将牛奶鸡蛋液装杯，其实用过滤网过滤一遍口感更好，更嫩，家里没有过滤网就不过滤了）
4、烤箱预热230℃后放至下层烤15分钟就OK啦～
5、喜欢吃冰镇甜品的可以放冰箱冷藏后再吃哟 口感也很棒。
鸡蛋布丁的营养价值：
到此，以上就是小编对于简单鸡蛋做甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单鸡蛋做甜点的1点解答对大家有用。
