大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于延安水果蛋糕定制的问题,于是小编就整理了2个相关介绍延安水果蛋糕定制的解答,让我们一起看看吧。
延安有哪些结婚习俗?
也没啥,和全国各地的差不多,上午迎新娘,去的时候带着之前两家人谈好的东西(被子,褥子,油糕婆家给新娘子买的金货,礼金,给娘家人买的衣服或者折现……),迎到家后,挂门帘是个有意思的关节,由新娘的哥哥或者弟弟挂,要给红包,谁先进门谁执掌家务大权,床铺下面压着大枣,核桃,五谷,钞票等东西,寓意早生贵子,百年好合……,抢到钱的执掌家庭财政大权,然后喜宴,结束后闹洞房,洞房结束后吃饺子(儿女饺子,据说吃了以后早日生儿育女),然后洞房花烛,第二天走男方自家亲戚(父亲这一辈的兄弟姐妹,就是新郎官的叔叔伯伯,姑姑们),第三天回娘家(回门),一般在娘家呆一两天,老丈人和丈母娘酒菜管够,然后回家,没事儿了,小日子才算正式开始…有的县城会把结婚当天的程序分为两天,第一天下马,除了喜宴这个节奏,其它的一样,把喜宴放在第二天进行…
首先是择亲,在满足一定年龄之后父母便开始为子女挑选结婚对象,在各个方面进行筛选,如门风、家产、人品、品貌、八字等,满足条件,门当户对方请中间人说合提亲。在这段时间内,男女是不清楚中间的过程的,也没有见面的机会。
然后是提亲,一般是男方向女方提亲,这个时候媒人就承担了一个主要角色,通过在两家人中间传话起到沟通桥梁的作用。媒人发现是小妨碍,必用三寸不烂之舌来说合。
最后是定亲,两家人都认可的情况下,选一个良辰吉日进行订亲仪式。在男方或女方家举办会视情况而定,一般县北在男方家举行,县南在女方家举行,之后宣布彩礼情况,男方将钱物交给媒人,再由媒人交予女方家长。女方也通过媒人送男方(即新女婿)鞋袜及裤带,民间称鞋为“稳根鞋”。
油炸糕怎么样做?
一提起油炸糕一般是***用面粉,糯米粉混合而成的面团,加上黑芝麻或者是豆沙馅等等不同的馅料去炸制而成。油炸糕其实可以当做小甜品来吃,当零食来吃,而且大多数的情况下还会当做主食来吃。
一般在北方,尤其是冬天的时候,油炸糖糕的出现几率是非常大的,经常看到在卖油条摊那里同时也会卖一些油炸糖糕。做好了的油炸糕,软软糯糯,外酥里嫩,香甜好吃,是一道大人小孩儿都非常喜欢的美味小吃。做的好的油炸糕也是非常有讲究的,炸出来的糖糕会鼓得非常大,用手按下去会能听见轻微的气体冒泡的声音,皮薄个大,而且松软,这样的油炸糕才是最受欢迎的。说起外皮松软,大多会***用烫面的方式去做。接下来我就介绍一种用烫面的做法来制作油炸糕的具体步骤。
首先要准备以下食材:
面粉175克,白糖90克,黑芝麻一把,清水300克。
制作步骤:
- 先把300克的清水放入锅中,再倒入30克的白糖,然后开小火,把糖水烧开,边烧要边用勺子搅拌,把糖充分融化。
- 清水煮沸腾以后,把锅端下来,倒入到160克的面粉中进行烫面。边倒边搅拌成絮状,然后不停地用擀面杖去搅拌一下,用力捣一下,把它和成一个均匀光滑的面团,盖上盖子醒发20分钟。
- 另外准备一个碗,加入15克的面粉,再放入60克白糖,加入一把黑芝麻,用铲子把它搅拌均匀。
- 醒发好的面取出来不需要揉,直接把它搓成粗细均匀的长条,然后切成自己想要的剂子大小,剂子的大小决定了油炸糕的大小。
- 全部切好,取一个小剂子放在手里,把它压平压扁,做成一个面皮的形状,然后里面再放上准备好的馅料,再把它收一下口,团成圆形,用手按压下去,做成一个扁扁的小饼形状。
- 全部做好以后,放在案板上摆放整齐,再准备一个不粘锅,放入适量的油可以多放一些,油温六成热,把做好的小饼胚依次放入锅中,转小火进行慢慢炸制。
- 炸制的过程中用筷子不停地给它翻滚,以免粘到一起,等炸糕全部都炸成金***,就可以用漏勺捞出控干油分,摆入盘中即可食用。
烹饪小提示:
- 用沸水烫过的面非常松软,但是在和面的时候比较粘手,所以可以借助一个工具,用擀面杖去把它倒匀,然后盖上盖子醒发即可。
- 油炸糕可以放入自己喜欢吃的馅料,常见的除了黑芝麻以外,还有豆沙馅,白糖馅等等都可以去制作,可以大家可以根据自己的口味去调整即可。
- 做馅料的时候一定要加入适量的面粉,一般面粉与白糖的比例是1比1为好,这样做出来的油炸糕甜而不腻,非常好吃。
- 油炸糕吃的就是软糯香甜,所以刚炸出来的油炸糕是最好吃的,一定要趁热吃不要等它冷凉。
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油炸糕怎么样做?我来谈一谈,我们地方语叫炸糖糕,做法根你自已准备炸多面来定,比如炸十斤面的糖糕,准备好一个盆,称5斤面粉放入盆中,另开放锅烧水,水开時准备汤面,一手拿面杖绞,顺一个方向绞,一拿水勺往面上浇开水,5斤面汤好后,备用,把乘下5面和好,待汤面凉好后,两样和在一起,揉一二边就行不粘手光滑,这算糖糕面准备好了,把糖和面粉一同放到大碗中,拌均备用,这就是糖糕馅,然合面团分成二两一个小面团,分另揉成圆团,用手指按成小窝,放入一勺混合好的糖粉馅,封口揉圆,压扁就成了,另外想吃豆沙馅也行,你买点豆沙馅用样方抱就行。一定要炸成金***,下面具体作解说一下,1根据当地气侯湿度大小适量用水。2汤面很粘,凉好后,用双手涂油操作,把面团揉光滑就好,3抱得時侯一定封好口,免的炸的过成中糖糕开口,一开口油就变了黑色,4:根据口味可以抱些豆沙馅的,其它馅也行。
油炸糕是东北一种传统美食小吃,东北人 尤其是东北的孩子们十分爱吃,外面酥脆可口,里面豆沙馅香甜不腻,[_a***_]大街小巷,依然还有好多卖油炸糕,但大多是糯米粉或普通面粉制作,很软的外观,一股子油味,一看就没食欲。
下面跟大家分享一下油炸糕的做法;首先制作前,把糯米浸泡16天左右,慢慢发酵,在进行粉碎磨成糊状,装入沙包袋沥水。
糯米粉加入适量水,揉成面团。静止半小时。揪成小块面团,压成面饼,加入适量豆沙馅,包好压平,成面饼形,油锅180度下入面饼,炸至两面金黄,即可食用。
炸的时候注意火候,火不要太大,以免外糊里不熟的现象。
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