大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点制作教程照片的问题,于是小编就整理了3个相关介绍甜点制作教程照片的解答,让我们一起看看吧。
有哪些颜值很高、制作简单、又适合送人的甜品、蛋糕、面包、糖果?
我觉得可以做百香果布丁,这个天气吃非常适合,酸酸甜甜还有百香果的清香。
准备材料:百香果6个,糖120g,牛奶200g,奶油200g,吉利丁片10g。
1:先把吉利丁片用凉白开水泡软
3:把软化好的吉利丁片放入奶锅搅拌至完全融化
4:把百香果切开口子,勺子挖出果肉汁,拌入室温的牛奶液中(百香果汁过筛,没有籽的口感,看个人喜好)
5:搅拌好的液体用勺子放放入百香果壳里,也可放入好看的模具中,放冰箱冷藏4小时即可食用。
谢谢,希望我的回答能帮助你!
个人认为慕斯是最简单的。只要分层和顶部装饰做的好看颜值就会变很高。
不断地推出新的创意蛋糕食谱,是永远不会让人感到厌倦的。接下来的这款蛋糕不仅是一个非常简单的蛋糕,而且它看起来还像是一个迷人的童话森林。你只需要用蛋白霜、自制覆盆子果酱和美味的巧克力慕斯就可以完成。这个蛋糕会美到让人不忍心吃它。如果用它来送给喜爱大自然的人,将会是非常完美的生日蛋糕。
不断地推出新的创意蛋糕食谱,是永远不会让人感到厌倦的。接下来的这款蛋糕不仅是一个非常简单的蛋糕,而且它看起来还像是一个迷人的童话森林。你只需要用蛋白霜、自制覆盆子果酱和美味的巧克力慕斯就可以完成。这个蛋糕会美到让人不忍心吃它。如果用它来送给喜爱大自然的人,将会是非常完美的生日蛋糕。
所需材料:
巧克力蛋白霜:
55 g 可可粉 120 g 糖粉 200 g 蛋白 1 小撮泡打粉 150 g 糖粉 (过筛用) 肉桂粉 枫糖浆 (涂在蛋白霜棒上)
巧克力慕斯:
250 g 黑巧克力 切碎 150 g 鲜奶油 20 g 奶油 放软 300 g 打发鲜奶油 新鲜薄荷
覆盆子果酱:
150 g 覆盆子 70 g 糖 1 汤匙柠檬汁
此外:
巧克力卷 挤花袋 新鲜莓果 (装饰用) 新鲜薄荷 (装饰用)
推荐甜品:慕斯杯
优点:
易操作,可以用不同容器做出美美的造型。其他的甜品要么火候温度难控制,要么操作很复杂。
配料:
吉利丁片10g,牛奶80ml,淡奶油200ml,奶油奶酪150g,白砂糖40g
其他可选配料:
草莓,蓝莓,芒果,榴莲,薄荷叶等。水果用来做不同口味的慕斯,做成果酱混合进慕斯即可。
原味慕斯做法:
step1:吉利定片泡水软化。
step2:奶油奶酪软化。
怎么做奶茶简单?
很高兴回答你的问题,美味的奶茶相信小伙伴们都很喜欢喝!可是市面上无论是瓶装的,还是冷饮店自制一般都是用各种添加剂勾兑的,基本是没有奶和茶的。所以我决定,近期多做一些饮品与小伙伴们一起分享。今天要说的是就是奶茶。
【原材料】
红茶 5克 (如果是袋装的大概2袋) 牛奶250ML
[_a***_]30克(可以根据个人的口味适量调整)
红糖 15克
炼乳、水适量
【制作步骤】
我们先来制作一些珍珠粉圆,如果不喜欢喝珍珠奶茶的小伙伴可以略去这一步噢。
简单的做奶茶方法是每个在疫情期待想喝奶茶的小仙女必备的小知识(虽然现在疫情已经临近尾声了)
我觉得简单的奶茶要求有两点∶一是材料简单;二是制作方法简单
我做的奶茶只需要4种材料+7、8分钟
【材料】牛奶一袋,茶包2袋,方糖2
块,纯净水50g
☞茶包可以选任何你喜欢的或是家里有的,这里我用的是立顿的红茶包
☞方糖可以换成其他汤或者炼乳
【制作方法】
◎纯净水50g+茶包煮开,煮的时候记得用刮刀摁压茶包,时茶味更浓
◎水开后加入牛奶和方糖,继续煮开,这个过程需不断搅拌,防止牛奶糊底
你好,我是遇见美食姐,很高兴回答你的问题,看来楼主也是奶茶控!
推荐两款家庭版的美味奶茶制作方法
第一:焦糖奶茶
准备一包牛奶,如果是超市那种小包最好用两包。准备茶叶(推荐红茶,滇红,正山小种等,小奢侈😂)加入茶杯中并倒入开水。
锅中加入30克白砂糖,小火熬制成焦糖(暗***,流动的糖浆,注意别太过了,否则真的焦的发苦)
将茶水连同茶叶倒入焦糖中,锅中温度很高,注意水蒸气防止烫伤。
加入牛奶,待牛奶烧开后关火,滤出茶叶。将奶茶放凉后享用。
第二种:新疆奶茶
两包牛奶倒入锅中,烧开,加入上述的一杯茶水,根据口味加入少量的盐,切两三片生姜会有起效哦!(增香)这种做法在新疆比较普遍,新疆奶茶就是微咸中
带着浓郁的奶香!
海盐芝士奶盖茶🍵
奶茶:清水500ML、红茶包4包、白糖30克、三花淡奶150ML
奶盖:奶油奶酪30g、牛奶15g、海盐1克、白糖15g、淡奶油150ML
做法 & 步骤
第1步:500ML清水煮沸后放入红茶包煮1分钟,再离火浸泡2分钟。喜欢喝浓一些的可以泡久点,味道会苦一点。
第2步:在红茶中加入30克白糖,搅拌至融化,再加入150ML三花淡奶搅拌均匀。
第3步:奶茶就做好啦。可以尝一下,喜欢喝甜一些的可以再加糖哈。
第4步:现在来做奶盖部分:奶油奶酪室温软化后,用电动打蛋器低速搅打至顺滑。(没有奶油奶酪的可以省略这步)
第5步:加入牛奶、糖、盐,低速搅打均匀,再倒入淡奶油,中速搅打2-3分钟至体积膨大即可
第6步:奶茶倒到杯中,把奶盖加上就可以啦~
做奶茶原来不会的时候想都不敢😜想,现在会做了😊,就觉得这太太简单了,这可难不倒我,我教你哟😄!
首先准备好红糖20克,60克的清水,把水烧开让红糖融化,烧开水到沸腾时关火,立刻倒进60克的土豆淀粉,用筷子迅速搅拌均匀,如果水没有达到沸腾的状态,倒进去的土豆淀粉是和不成团的!
- 全部搓圆后,撒上一层干的土豆淀粉,用手散散,防止粘连,把锅中的水烧开,放入珍珠转入中火,煮的珍珠飘起来了😊一直煮到珍珠透亮关火,放到凉水里投凉,直到不粘连为止,晶莹剔透的!
- 锅中加入100克的凉水,烧开后关火,放入10克的红茶搅拌一下,焖上几分钟,这样奶茶的颜色比较深色泽好看😄,再倒入500克的纯牛奶,40克的白糖,开火搅拌白糖融化,开锅后再关火!
- 用筛子把红茶过滤,杯中装上珍珠,倒入过滤完的牛奶,这样的珍珠奶茶就好😄了哟!热乎乎的喝上一大口,奶香味十足,茶味也很浓,珍珠软糯qiu弹!喝到肚子里,一直暖暖的到胃!舒服😄!
- 夏天的时候再加些冰块更是凉爽!
- 自己家制作的奶茶不仅干净卫生,没有任何的添加剂,吃的健康,还能按着自己的口味来加东西,虽说有些麻烦,但是乐在其中啊😄!
什么是明酥?如何做?
你好,我是崔可夫,很高兴可以为你解答。首先,第一个问题,什么是明酥?这个从字面上就很好理解,就是说只要成品的酥层能够很明显的呈现在表面,都可以统称为明酥的,像日常生活中常见的榴莲酥,蛋黄酥,鱼云酥等就是典型的明酥。相对应的就会有暗酥,同理,暗酥指的就是酥层暗藏,表面看不到层次的酥皮,像鲜花饼就是暗酥。
第二个问题,明酥如何制作?下边就拿明酥中的代表——蛋黄酥,来说下教程
油皮部分,需要的食材有:中筋面粉150克,猪油50克,糖20克,水60克,油酥部分,低筋面粉120克,猪油60克,馅料:红豆沙,咸蛋黄
做法:
2、油皮和油酥分别揉匀后包裹保鲜膜醒15分钟分开放着
3、油皮和油酥各分10份,揉成圆球
4、油皮揉平中间放一个油酥的圆球,包紧收口,擀成长条然后卷起来
5、然后把卷好的这些摆放好盖上保鲜膜醒10分钟
6、再次擀开卷起来,盖上保鲜膜防止干,再醒10分钟
你好,我是“奥斯卡炊事班”,希望我的回答可以帮到你。
酥皮点心是中式开酥类点心的一种,主要分为明酥、暗酥和半明半暗酥。凡是酥层能明显呈现在表面的都称作明酥。而且还会分为大包酥和小包酥。家庭里制作通常适用于小包酥的方式。
开酥,是制作酥皮点心的关键。开酥后的面团经过烘烤蓬起,层次间的油脂融化,薄薄的酥皮向上生长、层层分离,形成一碰即碎的酥松。
酥层的形式因起酥的方法如***用卷或叠的方法和刀切方法(直切或横切)的不同而不同。
一般有螺旋纹形和直线纹形两种,前者叫圆酥,后者叫直酥。
圆酥就是将起酥时卷成的圆条横切成小段,刀切面向上,使圆形纹露在外面,所以这款潮式的旋酥就属于明酥类的圆酥。
配方及用量
油酥:猪油90克、低筋粉200克
油皮:猪油130克、麦芽糖28克、水90ml、低筋粉300克、白酒6ml
油酥面团的做法
明酥:凡是制品的酥层能明显呈现在表面的都称作明酥,我来分享一种比较简单的明酥做法
用料 :
做法
水油皮,油酥(分两份分别混入抹茶粉和紫薯粉),分别揉匀,滚圆静置芸豆和红豆分别泡水煮酥,沥干加入砂糖和植物油,炒成细腻的两种豆沙
水油皮擀开,油酥,卷起,冷藏静置,切成段
擀开
抹茶包入豆沙和咸蛋黄馅
紫薯皮包入芸豆馅和草莓干
180摄氏度,烤20mim
趁热即食
到此,以上就是小编对于甜点制作教程照片的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点制作教程照片的3点解答对大家有用。