大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果蛋糕的画的问题,于是小编就整理了3个相关介绍水果蛋糕的画的解答,让我们一起看看吧。
水果蛋糕花束的做法?
做法如下:
1. 将蛋糕胚所有原材料称好用量备用。
2. 蛋清蛋黄分开,蛋清盆要干净且无油无水,牛奶和玉米油用手动打蛋器搅拌均匀乳化好后,将低筋面粉过筛进去,放入蛋黄,画Z字搅拌,直到看不见干粉。
3. 蛋白用电动打蛋器来打发,分三次加入细砂糖进去打发,打到蛋白纹路清晰,不容易消失,提起打蛋器,会有直直的角即可。
4. 将搅拌均匀后的蛋黄糊和打发的蛋白混合在一起,搅拌均匀。
5. 将蛋糕糊倒入烤盘中,放入预热好的烤箱中下层,140度烤一个小时,烤箱温度仅供参考,要根据自家烤箱温度做调整。
6. 烤好的蛋糕胚出炉震两下热气后,倒扣模具,要让蛋糕彻底晾凉后,就可以脱模了。
7. 将蛋糕胚均匀的分成三片备用。
8. 根据自己口味选择水果来做夹心馅,水果可以根据自己口味来放,只要是水份少的水果就可以了,火龙果、猕猴桃、草莓、芒果、提子等都可以。
9. 摆拍一下即可。
蛋糕上图案是怎么做上去的?
在蛋糕上制作图案的方法是比较多的:
1、果酱画(鲜奶油)平面蛋糕:这一般是先用牙签,将需要呈现在蛋糕上的图案轮廓或线条描出。这用各色的果酱或果膏(打发并调色的的鲜奶油)等等原料,或挤线,或挤填充面的方式,最终完成一副色彩丰富,画面美观的平面蛋糕。
2、打印:这是一种新技术,用可食用的油墨通过专用的打印机,将电脑中的图案打印在糯米纸上,再裁剪成蛋糕合适大小,覆盖在蛋糕表面,再进行细节的修饰(比如围边等)。这个呈现出来的效果是好的,比如人的照片、风景等等都能实现。
3、喷绘:这需要通过一定的模具,比如雕刻镂空的纸板或可以买到的食品图案模具等,将之放于蛋糕的表面,再用喷枪或喷粉瓶,将食用色素等喷于蛋糕的表面,形成所需要的图案。
4、筛洒:用筛子和模具,将可可粉、抹茶粉、防潮糖粉等食材筛洒于蛋糕的表面形成所需要的图案,这里的模具和喷绘的模具通用。
在蛋糕上制作图案的方法是比较多的:
1、果酱画(鲜奶油)平面蛋糕:这一般是先用牙签,将需要呈现在蛋糕上的图案轮廓或线条描出。这用各色的果酱或果膏(打发并调色的的鲜奶油)等等原料,或挤线,或挤填充面的方式,最终完成一副色彩丰富,画面美观的平面蛋糕。
2、打印:这是一种新技术,用可食用的油墨通过专用的打印机,将电脑中的图案打印在糯米纸上,再裁剪成蛋糕合适大小,覆盖在蛋糕表面,再进行细节的修饰(比如围边等)。这个呈现出来的效果是好的,比如人的照片、风景等等都能实现。
3、喷绘:这需要通过一定的模具,比如雕刻镂空的纸板或可以买到的食品图案模具等,将之放于蛋糕的表面,再用喷枪或喷粉瓶,将食用色素等喷于蛋糕的表面,形成所需要的图案。
4、筛洒:用筛子和模具,将可可粉、抹茶粉、防潮糖粉等食材筛洒于蛋糕的表面形成所需要的图案,这里的模具和喷绘的模具通用。
写字的蛋糕为什么会贵?
写字的蛋糕会贵
有以下几个原因
一、手绘蛋糕技术比较高,不是干个三两个月的小师傅学学就会的,要想把手绘蛋糕画的既漂亮又高级,是需要裱花师高超的技术的。
二、成本问题,一般手绘蛋糕上面的图案或者样子,都是用奶油霜或者纯脂巧克力来画的,所以成本会比较高一点
三、调色问题,现在的手绘蛋糕上面的颜色,好多都不是只有一种颜色的色素调出来的,可能有的得需要三四种才能调出来,而且特别便宜的色素,还调不出类似于莫兰迪色这种高级一点颜色,现在市场上,中高端的蛋糕店一般都用AC或者FC的色素,本身价格也比较高。
到此,以上就是小编对于水果蛋糕的画的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果蛋糕的画的3点解答对大家有用。