大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点教程的问题,于是小编就整理了3个相关介绍甜点教程的解答,让我们一起看看吧。
七彩糯糯馅料配方?
首先我们就要准备一些东西,准备一些糯米,胡萝卜,南瓜,火龙果,紫甘蓝,紫薯,糖和绿色的蔬菜,这些就是制作七彩粽子的秘诀。将糯米淘洗后泡水至少1小时,将各种食材切块儿切条方便榨汁,蔬果榨汁各自盛碗备用,将泡好的糯米沥水后放进蔬果汁里浸泡至少2小时,然后把这些糯米都做成粽子,做成以后就是七彩糯米粽子了。
糯米是糯稻脱壳的米,一般我们常在南方看到的较多,而在北方则多称之为江米。糯米即是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强,是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,我们做粽子的是圆糯米,属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米,适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。
七彩糯糯果详细教程?
材料:糯米粉500克,凉水265克,白糖150克,凉白开180
步骤2:把水烧开,把打湿的蒸布放上,然后倒入搓好的糯米粉。把蒸布盖上,大火10分钟左右!看自己家锅的脾气哦!
步骤3:找一个塑料盆,抹上油,手套也抹上油,把蒸好的糯米倒入盆里使劲搜,揉光滑加入白糖继续揉,再加入凉白开继续揉,直到把水喝饱,把糯米粉揉光滑为止
步骤5:这个时候准备炒熟糯米粉,经常做的话多炒一些备用,炒到发黄就可以了
步骤6:大概两个小时把糯米拿出来,喜欢什么颜色的就加什么颜色的果蔬粉就可以哦,搓揉均匀就可以了!
步骤7:把糯米分成80克,摊开加入自己喜欢的果酱,然后包起来再熟糯米粉上面滚一下就可以了
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首先我们需要准备好所需要的一些食材准备一个电子秤。碗中放入100克的糯米粉。白糖25克。玉米淀粉20克。纯牛奶160克。
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将这一些是才倒入一个碗里碗中一定是无水无油的。用搅拌器搅拌均匀一定要搅拌到没有颗粒状为止。碗上面盖一层保鲜膜。用牙签扎上五六个洞。上锅蒸
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同时我们在用电子秤称出15克的,可可粉。将可可粉倒入在不粘锅里20克的玉米淀粉。250克的牛奶全部一起倒入在不粘锅中。
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用搅拌器搅拌均匀。然后开小火。用搅拌器不停地搅拌。放入30克的白糖。
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成比较粘稠的巧克力色,晾凉备用。30克的黄油融化。趁热揉均匀。
配料:糯米粉500克,黄油适量,果蔬粉适量,120克白糖,水400克。
步骤:
1.糯米粉放入盆里,250克纯净水倒里,边倒边搅,揉搓成雪花状即可。
2.蒸锅加入水烧开,蒸笼布打湿,把揉搓好的糯米粉倒进去,蒸25分钟即可。
3.蒸好的糯米粉倒进盆里,放白糖和水,一直揉,把糖和水揉进去揉成光滑面团大概15分钟左右。
4.然后分团,需要做几个颜色就分几个团,想做什么颜色就放什么颜色的果蔬粉继续揉,颜色揉均匀为止,然后用保鲜膜封口。
想开甜品私房,如何开始?
专业介绍:
以培养精通西点制作、懂经营、擅管理,并具备创业能力的人才为目标。学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识,以及西点创业、经营管理方面的知识;学生毕业后能从事连锁宾馆、西饼屋、大型连锁酒店,饼屋等工作,具备较高的创业能力。
学习内容:
西点蛋糕制作:
西点基本功强化训练,传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作;港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术;
到此,以上就是小编对于甜点教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点教程的3点解答对大家有用。